夏季氣溫升高，濕度增大，食物容易腐敗變質。為有效防范和減少食源性疾病及食物中毒事故的發生，切實保障公眾飲食安全，貴州省市場監督管理局提醒廣大消費者科學防范風險、合理飲食消費。
一
就餐選擇要慎重
消費者外出用餐要選擇具有《食品經營許可證》或《小餐飲登記證》以及環境整潔、衛生條件好的餐飲服務單位就餐，不要到未經備案的路邊臨時餐飲攤點用餐。餐后應主動索取發票等就餐憑證。
二
食用食品要謹慎
要注意飲食衛生，做到餐前便后洗手。不盲目嘗鮮，盡量不要食用不經常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物。不食用法律法規明令禁止、來歷不明的食物。食用涼拌菜、鹵肉、水產品時要注意食品是否新鮮、衛生，食品經燒熟煮透后方可食用。不購買、飲用無標簽標識、浸泡藥材等來歷不明、成分不清的散裝酒和藥酒。
三
網上訂餐要注意
應選擇“證照齊、距離近、衛生好、信譽高”的餐飲服務單位訂餐，盡量縮短食品運送和存放時間，收到食品后注意查看餐食包裝或封簽有無破損，盡量不網購涼菜、生食海產、冷加工糕點等高風險食品。
四
節約用餐莫浪費
應當樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，養成按需點餐的習慣，建議采取分餐或公筷、公勺的方式用餐，自覺踐行“光盤行動”，自覺抵制餐飲浪費。
五
維權意識要增強
就餐時發現食品腐敗變質、感官性狀異常的，要立即停止食用。就餐后如出現身體不適的應盡快就醫，并注意保留證據，同時撥打電話12315進行投訴舉報。
來源 | 餐飲監管處
日期：2024-06-18
一
就餐選擇要慎重
消費者外出用餐要選擇具有《食品經營許可證》或《小餐飲登記證》以及環境整潔、衛生條件好的餐飲服務單位就餐，不要到未經備案的路邊臨時餐飲攤點用餐。餐后應主動索取發票等就餐憑證。
二
食用食品要謹慎
要注意飲食衛生，做到餐前便后洗手。不盲目嘗鮮，盡量不要食用不經常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物。不食用法律法規明令禁止、來歷不明的食物。食用涼拌菜、鹵肉、水產品時要注意食品是否新鮮、衛生，食品經燒熟煮透后方可食用。不購買、飲用無標簽標識、浸泡藥材等來歷不明、成分不清的散裝酒和藥酒。
三
網上訂餐要注意
應選擇“證照齊、距離近、衛生好、信譽高”的餐飲服務單位訂餐，盡量縮短食品運送和存放時間，收到食品后注意查看餐食包裝或封簽有無破損，盡量不網購涼菜、生食海產、冷加工糕點等高風險食品。
四
節約用餐莫浪費
應當樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，養成按需點餐的習慣，建議采取分餐或公筷、公勺的方式用餐，自覺踐行“光盤行動”，自覺抵制餐飲浪費。
五
維權意識要增強
就餐時發現食品腐敗變質、感官性狀異常的，要立即停止食用。就餐后如出現身體不適的應盡快就醫，并注意保留證據，同時撥打電話12315進行投訴舉報。
來源 | 餐飲監管處
日期：2024-06-18
