為深入貫徹習近平總書記關于“統籌推進科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業”的重要指示精神，按照省委省政府“增強‘黑土優品’市場競爭力”“打造踐行大食物觀先行地”的工作要求，省市場監督管理局聯合中國標準化研究院，形成了第二批“黑土優品”“九珍十八品”純牛奶、鮮食玉米、椴樹蜜對比分析報告，并在省電視臺“食安龍江”新聞節目統一發布。
研究報告主要采用“黑土優品”“九珍十八品”農產品抽檢數據，對照國際食品法典委員會（CAC）、歐盟等國際或國外先進標準，對比分析“黑土優品”純牛奶、鮮食玉米，以及“九珍十八品”椴樹蜜的質量指標和安全指標。
蛋白質是“黑土優品”純牛奶最關鍵的營養成分之一，抽檢數據平均值為3.62g/100g。脂肪是牛奶中不可或缺的營養成分，生牛乳抽檢數據平均值為3.87g/100g。“黑土優品”純牛奶的蛋白質和脂肪的抽檢數據平均值均優于歐盟、澳大利亞、新西蘭等國外標準質量指標的規定值。
可溶性糖是“黑土優品”鮮食玉米中獨有的優勢指標，數值越大營養價值越高、口感反饋效果越好，抽檢數據平均值為3.44%，CAC、日本、歐盟、澳大利亞和新西蘭等標準中均未對此項指標作出要求。鎘、鉛、黃曲霉毒素B1是食品安全指標，鎘抽檢數據平均數為0.00635mg/kg，鉛為0.02mg/kg，均低于CAC、日本、歐盟、澳大利亞和新西蘭等標準規定的限量值；黃曲霉毒素B1抽檢數據平均數為0.03μg/kg，低于歐盟標準規定的限量值。
淀粉酶活性是判定“九珍十八品”椴樹蜜新鮮程度的指標之一，抽檢數值越大表明品質越好，自生產日期起5個月內的抽檢數據平均值為13.1mL/（g·h），優于CAC、歐盟和加拿大等標準質量指標的規定值。果糖和葡萄糖是評價營養價值的重要指標，百分比數值越大品質越好，抽檢數據平均值為77.8%，優于歐盟、澳大利亞、加拿大等標準質量指標的規定值。
日期：2024-07-06
研究報告主要采用“黑土優品”“九珍十八品”農產品抽檢數據，對照國際食品法典委員會（CAC）、歐盟等國際或國外先進標準，對比分析“黑土優品”純牛奶、鮮食玉米，以及“九珍十八品”椴樹蜜的質量指標和安全指標。
蛋白質是“黑土優品”純牛奶最關鍵的營養成分之一，抽檢數據平均值為3.62g/100g。脂肪是牛奶中不可或缺的營養成分，生牛乳抽檢數據平均值為3.87g/100g。“黑土優品”純牛奶的蛋白質和脂肪的抽檢數據平均值均優于歐盟、澳大利亞、新西蘭等國外標準質量指標的規定值。
可溶性糖是“黑土優品”鮮食玉米中獨有的優勢指標，數值越大營養價值越高、口感反饋效果越好，抽檢數據平均值為3.44%，CAC、日本、歐盟、澳大利亞和新西蘭等標準中均未對此項指標作出要求。鎘、鉛、黃曲霉毒素B1是食品安全指標，鎘抽檢數據平均數為0.00635mg/kg，鉛為0.02mg/kg，均低于CAC、日本、歐盟、澳大利亞和新西蘭等標準規定的限量值；黃曲霉毒素B1抽檢數據平均數為0.03μg/kg，低于歐盟標準規定的限量值。
淀粉酶活性是判定“九珍十八品”椴樹蜜新鮮程度的指標之一，抽檢數值越大表明品質越好，自生產日期起5個月內的抽檢數據平均值為13.1mL/（g·h），優于CAC、歐盟和加拿大等標準質量指標的規定值。果糖和葡萄糖是評價營養價值的重要指標，百分比數值越大品質越好，抽檢數據平均值為77.8%，優于歐盟、澳大利亞、加拿大等標準質量指標的規定值。
日期：2024-07-06
