今年以來，自貢市牢固樹立以人民為中心的發展思想，堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，明確目標、細化舉措、壓實責任，深入推進嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。
全方位壓實責任。圍繞是否落實食品添加劑“五專”管理制度，產品名稱、標識、包裝、說明書等是否規范等情況，全覆蓋檢查肉類及肉制品生產經營單位，督促企業完善自身管理。目前，市場監管領域累計檢查相關經營主體4034家次，整改管理落實不到位等問題隱患100余個。
全領域嚴格執法。嚴厲查處假冒牛（羊、驢）肉制品以及來源不明、未經檢疫或檢疫不合格肉品等違法案件，打擊使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類等違法行為。目前，市場監管領域立案查處肉類食品違法違規案件31件，已辦結16件，罰沒金額共計20.04萬元，移送公安機關1件；農業農村領域立案查處違法案件26件，已辦結24件，罰沒金額共計11.36萬元，移送公安機關1件。
全社會共同參與。依托12345、12315等投訴平臺，發布《關于征集肉類產品違法犯罪線索的公告》，動員網格員、消費者共同參與監管，結合“自貢隨手拍”與“吹哨人”制度，拓寬案件線索來源。目前，已征集到肉類產品違法線索32條。
日期：2024-07-11
全方位壓實責任。圍繞是否落實食品添加劑“五專”管理制度，產品名稱、標識、包裝、說明書等是否規范等情況，全覆蓋檢查肉類及肉制品生產經營單位，督促企業完善自身管理。目前，市場監管領域累計檢查相關經營主體4034家次，整改管理落實不到位等問題隱患100余個。
全領域嚴格執法。嚴厲查處假冒牛（羊、驢）肉制品以及來源不明、未經檢疫或檢疫不合格肉品等違法案件，打擊使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類等違法行為。目前，市場監管領域立案查處肉類食品違法違規案件31件，已辦結16件，罰沒金額共計20.04萬元，移送公安機關1件；農業農村領域立案查處違法案件26件，已辦結24件，罰沒金額共計11.36萬元，移送公安機關1件。
全社會共同參與。依托12345、12315等投訴平臺，發布《關于征集肉類產品違法犯罪線索的公告》，動員網格員、消費者共同參與監管，結合“自貢隨手拍”與“吹哨人”制度，拓寬案件線索來源。目前，已征集到肉類產品違法線索32條。
日期：2024-07-11
