繆鏈:“食”事求是,中國食育發(fā)展實踐的具體路徑有哪些?這些經(jīng)驗值得學習!

   2024-07-23 食品伙伴網(wǎng)477
核心提示:2024年6月19—21日在山東濟南舉辦的“2024(第三屆)食育發(fā)展大會”上,食育網(wǎng)特別邀請了食品有意思&食育網(wǎng)負責人繆鏈,現(xiàn)場與大家分享《中國食育發(fā)展實踐路徑探索與成效分析》,分享食育在不同地區(qū)的發(fā)展狀況,以及通過哪些科學的方法、生動的案例和實用的工具,讓食育真正走進千家萬戶,成為我們生活中不可或缺的一部分。……(世界食品網(wǎng)-www.cctv1204.com)
   繆鏈:《中國食育發(fā)展實踐路徑探索與成效分析》
 
  食育,不僅是教會孩子吃什么,更是在培養(yǎng)他們對生活的熱愛和尊重。在中國,食育之路雖然充滿挑戰(zhàn),但也充滿希望。近年來,政府、學校、企業(yè)和社會組織等紛紛加入食育推廣的行列,開展了豐富多彩的活動。
 
  通過了解中國食育總體開展情況與各省的食育工作情況,我們可以更好地借鑒和推廣優(yōu)秀的實踐經(jīng)驗,為全國的食育工作提供更多的啟示和借鑒。
 
  2024年6月19—21日在山東濟南舉辦的“2024(第三屆)食育發(fā)展大會”上,食育網(wǎng)特別邀請了食品有意思&食育網(wǎng)負責人繆鏈,現(xiàn)場與大家分享《中國食育發(fā)展實踐路徑探索與成效分析》,分享食育在不同地區(qū)的發(fā)展狀況,以及通過哪些科學的方法、生動的案例和實用的工具,讓食育真正走進千家萬戶,成為我們生活中不可或缺的一部分。
 
  中國食育發(fā)展現(xiàn)狀概覽
 
  1. 政策推動:從萌芽到繁榮
 
  繆鏈介紹,自1990年起,國家逐步將健康教育納入教學計劃,尤其是近年來,隨著健康中國戰(zhàn)略的深入實施,食育相關政策密集出臺。
 
  從最初的《學校衛(wèi)生工作條例》到近年的《關于印發(fā)兒童青少年肥胖防控實施方案的通知》《中華人民共和國反食品浪費法》《中國兒童發(fā)展綱要(2021—2030年)》等,政策內(nèi)容不斷拓寬,從食品安全到營養(yǎng)健康,再到兒童肥胖防控,食育已成為全民教育的重要組成部分。
 
  2. 地方實踐:特色食育遍地開花
 
  上海、河南、江蘇常州、山東濟南等地紛紛出臺地方性食育政策,積極推動食育在中小學的普及。
 
  如上海市的《關于進一步加強本市中小學校學生營養(yǎng)午餐及食育工作的通知》、河南省的《關于實施河南省中小學食育工程的指導意見(2023~2030年)》,常州推出食育主題活動,山東濟南制定食育教育三年行動計劃等,各地結合自身實際,探索出多樣化的食育實踐模式。
 
  3.標準護航,食育工作科學規(guī)范
 
  團體標準、企業(yè)標準、地方標準等相繼發(fā)布,為食育工作的開展提供了執(zhí)行依據(jù)和科學指導。
 
  從食育通則到食育師技能等級評價,食育標準的發(fā)布為食育工作開展提供了一定的執(zhí)行依據(jù)和科學的指導,使得食育推廣機構能夠更加科學、規(guī)范地開展食育工作。
 
  4.科研助力,食育研究成果豐碩
 
  2014年至2023年,食育相關研究文獻數(shù)量顯著增長,特別是近五年來,食育研究熱度持續(xù)攀升,從國外案例分析到國內(nèi)實踐探索,研究成果豐富多元,為食育實踐提供了理論支撐。
 
  5.實踐創(chuàng)新,食育模式百花齊放
 
  各地學校、教育機構和企業(yè)積極探索食育新模式,如山東二七一教育集團的“義務幫廚”課程,河南信陽市新縣光彩實驗學校的食育課程體系,以及山東省團餐行業(yè)協(xié)會的食育師資隊伍建設,展現(xiàn)了食育實踐的多樣性與活力。
 
  6.科普普及,食育書籍豐富多樣
 
  自2012年起,食育書籍數(shù)量穩(wěn)步增長,涵蓋校園食育、家庭食育、幼兒園食育三大方向,內(nèi)容涉及食育指導、食育案例等,為食育理念的傳播與實踐提供了寶貴資源。
 
  各省食育工作情況介紹
 
  繆鏈指出,目前,我國各省市陸續(xù)發(fā)布食育相關政策,將食育納入基礎教育體系,并研發(fā)相關課程與教材,支持食育工作開展,以此強化學生的營養(yǎng)健康意識,培養(yǎng)健康飲食習慣。同時,各地也積極探索食育實踐形式,如建設食育實踐基地、開展食育市集等,以豐富多彩的活動提升公眾對食育的認知與參與度。
 
  她著重針對近年來北京、深圳、河南、山東等地區(qū)發(fā)布的地方政策、指導性資料及部分食育實踐單位等做了簡單介紹。
 
  食育科普工作實用工具分享
 
  在探討食育科普工作的實用工具時,我們不得不提及那些在推動營養(yǎng)知識普及、提升公眾健康素養(yǎng)方面發(fā)揮著舉足輕重作用的權威機構與平臺。
 
  繆鏈分享了一些值得推薦的實用工具與資源:中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國營養(yǎng)學會、食育網(wǎng)(http://www.foodeducation.cn)、食品有意思原創(chuàng)科普資料庫(https://www.foodu14.com)等,這些實用工具與資源為食育科普工作提供了強有力的支持,為營養(yǎng)健康教育的推廣提供了豐富的素材和有力的工具,共同促進了營養(yǎng)知識的普及與健康生活方式的形成。
 
  中國食育發(fā)展正處于快速上升期,政策推動、地方實踐、行業(yè)交流等多方面因素共同促進了食育事業(yè)的蓬勃發(fā)展。未來,隨著更多社會力量的加入和資源的整合,中國食育必將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。讓我們攜手共進,為培養(yǎng)更多健康、快樂、有責任感的新一代而不懈努力!



日期:2024-07-23
 
地區(qū): 山東 濟南市
標簽: 中國 生活 食品
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
 
更多>同類資訊
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
 
鹽池灘羊