注意!河南這8批次不合格食品檢出微生物污染問題

   2024-08-29 食品伙伴網(wǎng)文雯565
核心提示:近日,河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第25期通告,檢出22批次不合格食品,其中,有8批次不合格食品檢出微生物污染問題?!ㄊ澜缡称肪W(wǎng)-www.cctv1204.com)
近日,河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第25期通告,檢出22批次不合格食品,其中,有8批次不合格食品檢出微生物污染問題。
 
  抽檢信息顯示,這8批次不合格食品分別為鄭州市管城回族區(qū)仟璽匯食品商行銷售的、標(biāo)稱常州集味九香食品有限公司生產(chǎn)的黑芝麻糊、紅棗桂圓蓮子羹,其中霉菌不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求;鶴壁市淇濱區(qū)川莊源火鍋店使用的小碗,其中大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;獲嘉縣連福記包子鋪使用的勺子、碟子,其中大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;新鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)古固寨鎮(zhèn)紫席餐館使用的碗、盤子,其中大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;新鄉(xiāng)市牧野區(qū)紅瑞盛世陽光酒店使用的勺子,其中大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會(huì)使產(chǎn)品腐敗變質(zhì),破壞產(chǎn)品的色、香、味,降低其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位;還有可能與生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
  大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成復(fù)用餐飲具大腸菌群不合格的原因,可能是清洗、消毒不徹底,或存放過程中受到污染等。
 
  河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的,已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理;對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的,已要求當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理,責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向,召回不合格產(chǎn)品,采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn),分析原因進(jìn)行整改,并依法予以查處。
 
部分不合格食品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 常州集味九香食品有限公司 江蘇省常州市天寧區(qū)鳳凰路25號(hào) 鄭州市管城回族區(qū)仟璽匯食品商行 河南省鄭州市管城回族區(qū)百榮世貿(mào)商城D座三層D3W-018號(hào) 黑芝麻糊 600克(16小袋)/袋 力樂多+圖形+字母 2024-04-16 霉菌║310CFU/g;270CFU/g;230CFU/g;420CFU/g;280CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g 方便食品 通告〔2024〕41號(hào) 2024/8/27 河南/總局國抽 開封市食品藥品質(zhì)量安全中心
2 常州集味九香食品有限公司 江蘇省常州市天寧區(qū)鳳凰路25號(hào) 鄭州市管城回族區(qū)仟璽匯食品商行 河南省鄭州市管城回族區(qū)百榮世貿(mào)商城D座三層D3W-018號(hào) 紅棗桂圓蓮子羹 600克(16小袋)/袋 力樂多+圖形+字母 2024-04-16 霉菌║140CFU/g;120CFU/g;180CFU/g;120CFU/g;190CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g 方便食品 通告〔2024〕41號(hào) 2024/8/27 河南/總局國抽 開封市食品藥品質(zhì)量安全中心
3 / / 鶴壁市淇濱區(qū)川莊源火鍋店 河南省鶴壁市淇濱區(qū)珠江生活廣場(chǎng)C-06、C-07、C-08號(hào)商鋪 小碗 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品 通告〔2024〕41號(hào) 2024/8/27 河南/總局國抽 新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所
4 / / 獲嘉縣連福記包子鋪 河南省新鄉(xiāng)市獲嘉縣文圣路與東環(huán)路交叉口西200米路南 勺子 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品 通告〔2024〕41號(hào) 2024/8/27 河南/總局國抽 新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所
5 / / 獲嘉縣連福記包子鋪 河南省新鄉(xiāng)市獲嘉縣文圣路與東環(huán)路交叉口西200米路南 碟子 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品 通告〔2024〕41號(hào) 2024/8/27 河南/總局國抽 新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所
6 / / 新鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)古固寨鎮(zhèn)紫席餐館 河南省新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)古固寨鎮(zhèn)政通路第一幼兒園向北50米路西 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品 通告〔2024〕41號(hào) 2024/8/27 河南/總局國抽 新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所
7 / / 新鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)古固寨鎮(zhèn)紫席餐館 河南省新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)古固寨鎮(zhèn)政通路第一幼兒園向北50米路西 盤子 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品 通告〔2024〕41號(hào) 2024/8/27 河南/總局國抽 新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所
8 / / 新鄉(xiāng)市牧野區(qū)紅瑞盛世陽光酒店 河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)新飛大道99號(hào) 勺子 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品 通告〔2024〕41號(hào) 2024/8/27 河南/總局國抽 新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗(yàn)所
(來源:河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)


  相關(guān)報(bào)道:河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于22批次食品不合格情況的通告(2024年第25期)
   部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).doc
   食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

 
地區(qū): 河南
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