2024年，濟寧市市場監管局根據國家總局和省局部署，在全市范圍內深入開展民生領域“鐵拳”行動，在食品案件方面聚焦“食品非法添加藥品及其衍生物”與“肉及肉制品摻假摻雜”兩個查辦重點，查辦了一批食品違法典型案例，現公布如下：
一、梁山縣市場監管局查處梁山縣張某豬肉經營部經營食用農產品未履行進貨查驗記錄制度案
2024年3月26日，梁山縣市場監管局對梁山縣張某豬肉經營部采購銷售生豬肉未履行進貨查驗記錄制度的違法行為，依法作出罰款的行政處罰。
2024年3月15日，梁山縣市場監管局執法人員對梁山縣張某豬肉經營部進行檢查時發現，當事人在采購生豬肉驗收時未對采購生豬肉數量與動物檢疫證明材料中載明的數量進行核對，其提供的動物檢疫合格證明中所載明的數量與進貨臺賬中記錄數量不一致，且當事人未保存相關憑證，也無法提供其它佐證證明具體進貨數量。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條之規定，梁山縣市場監管局依法責令當事人改正，并給予警告處罰。執法人員再次到該單位對整改情況進行檢查時，發現上述違法行為仍然存在。梁山縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第四款之規定對當事人采購銷售生豬肉未履行進貨查驗記錄制度的違法行為，依法作出行政處罰。
二、嘉祥縣市場監管局查處吳某經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品案
2024年4月17日，嘉祥縣市場監管局對吳某（食品攤點）經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品的違法行為，依法作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。
2024年1月3日，嘉祥縣市場監管局對農貿市場內食品攤點吳某經營的雞胸肉進行抽樣檢驗。經檢驗該批次雞胸肉檢測出食品動物中禁止使用的物質五氯酚酸鈉。嘉祥縣市場監管局將案件移送嘉祥縣公安局，2024年3月15日，嘉祥縣公安局將案件退回。當事人經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質食品的行為，違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》第八條第二款之規定，依據《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》第四十三條之規定，嘉祥縣市場監管局依法對當事人作出行政處罰。
三、曲阜市市場監管局查處曲阜市某鹵肉火燒店經營摻假摻雜食品案
2024年4月18日，曲阜市市場監管局對曲阜市某鹵肉火燒店經營摻假摻雜肉制品的違法行為，依法作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。
2024年3月22日，曲阜市市場監管局收到外地市市場監督管理局協助調查函，曲阜市某鹵肉火燒店購買的任丘市某肉制品加工廠生產的熟肉制品涉嫌摻假摻雜，經查實，當事人加工肉火燒過程中使用了購買的摻假摻雜的熟肉制品，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（六）項的規定，曲阜市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項的規定對當事人作出行政處罰。
四、泗水縣市場監管局查處泗水縣泉林鎮于某生豬肉零售點經營未按規定檢疫的生豬肉案
2024年4月26日，泗水縣市場監管局對泗水縣泉林鎮于某生豬肉零售點經營未按規定檢疫的生豬肉的違法行為，依法作出了沒收涉案食品、沒收違法所得、罰款的行政處罰。
2024年3月15日，泗水縣市場監管局對泗水縣泉林鎮于某生豬肉零售點進行檢查，發現當事人正在銷售的生豬肉未能提供《肉類品質檢驗合格證》《動物檢疫合格證明》《非洲豬瘟檢測結果證明》，現場銷售的生豬肉未能加蓋檢驗檢疫印章。執法人員依法對該批次生豬肉進行了扣押并對當事人立案調查。經查，當事人經營未按規定檢疫的生豬肉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項的規定，泗水縣市場監管局依法對當事人作出行政處罰。
五、鄒城市市場監管局查處鄒城市某美膚養生中心經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品案
2024年8月2日，鄒城市市場監管局對鄒城市某美膚養生中心經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品的違法行為依法作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。
2023年10月17日，鄒城市市場監管局根據舉報線索對鄒城市某美膚養生中心開展執法檢查。經查，當事人多次從拼多多店鋪購買聲稱減肥果蔬壓片糖果，并通過微信進行網上銷售，經抽樣檢驗，當事人銷售的果蔬壓片糖果含有西布曲明化學物質。鄒城市市場監管局將案件移送鄒城市公安局，經審查后鄒城市公安局將案件退回。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一項規定，構成經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品的行為。鄒城市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項的規定對當事人作出行政處罰。
供稿 | 市市場監管綜合執法支隊
日期：2024-09-06
一、梁山縣市場監管局查處梁山縣張某豬肉經營部經營食用農產品未履行進貨查驗記錄制度案
2024年3月26日，梁山縣市場監管局對梁山縣張某豬肉經營部采購銷售生豬肉未履行進貨查驗記錄制度的違法行為，依法作出罰款的行政處罰。
2024年3月15日，梁山縣市場監管局執法人員對梁山縣張某豬肉經營部進行檢查時發現，當事人在采購生豬肉驗收時未對采購生豬肉數量與動物檢疫證明材料中載明的數量進行核對，其提供的動物檢疫合格證明中所載明的數量與進貨臺賬中記錄數量不一致，且當事人未保存相關憑證，也無法提供其它佐證證明具體進貨數量。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條之規定，梁山縣市場監管局依法責令當事人改正，并給予警告處罰。執法人員再次到該單位對整改情況進行檢查時，發現上述違法行為仍然存在。梁山縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第四款之規定對當事人采購銷售生豬肉未履行進貨查驗記錄制度的違法行為，依法作出行政處罰。
二、嘉祥縣市場監管局查處吳某經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品案
2024年4月17日，嘉祥縣市場監管局對吳某（食品攤點）經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品的違法行為，依法作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。
2024年1月3日，嘉祥縣市場監管局對農貿市場內食品攤點吳某經營的雞胸肉進行抽樣檢驗。經檢驗該批次雞胸肉檢測出食品動物中禁止使用的物質五氯酚酸鈉。嘉祥縣市場監管局將案件移送嘉祥縣公安局，2024年3月15日，嘉祥縣公安局將案件退回。當事人經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質食品的行為，違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》第八條第二款之規定，依據《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》第四十三條之規定，嘉祥縣市場監管局依法對當事人作出行政處罰。
三、曲阜市市場監管局查處曲阜市某鹵肉火燒店經營摻假摻雜食品案
2024年4月18日，曲阜市市場監管局對曲阜市某鹵肉火燒店經營摻假摻雜肉制品的違法行為，依法作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。
2024年3月22日，曲阜市市場監管局收到外地市市場監督管理局協助調查函，曲阜市某鹵肉火燒店購買的任丘市某肉制品加工廠生產的熟肉制品涉嫌摻假摻雜，經查實，當事人加工肉火燒過程中使用了購買的摻假摻雜的熟肉制品，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（六）項的規定，曲阜市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項的規定對當事人作出行政處罰。
四、泗水縣市場監管局查處泗水縣泉林鎮于某生豬肉零售點經營未按規定檢疫的生豬肉案
2024年4月26日，泗水縣市場監管局對泗水縣泉林鎮于某生豬肉零售點經營未按規定檢疫的生豬肉的違法行為，依法作出了沒收涉案食品、沒收違法所得、罰款的行政處罰。
2024年3月15日，泗水縣市場監管局對泗水縣泉林鎮于某生豬肉零售點進行檢查，發現當事人正在銷售的生豬肉未能提供《肉類品質檢驗合格證》《動物檢疫合格證明》《非洲豬瘟檢測結果證明》，現場銷售的生豬肉未能加蓋檢驗檢疫印章。執法人員依法對該批次生豬肉進行了扣押并對當事人立案調查。經查，當事人經營未按規定檢疫的生豬肉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項的規定，泗水縣市場監管局依法對當事人作出行政處罰。
五、鄒城市市場監管局查處鄒城市某美膚養生中心經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品案
2024年8月2日，鄒城市市場監管局對鄒城市某美膚養生中心經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品的違法行為依法作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。
2023年10月17日，鄒城市市場監管局根據舉報線索對鄒城市某美膚養生中心開展執法檢查。經查，當事人多次從拼多多店鋪購買聲稱減肥果蔬壓片糖果，并通過微信進行網上銷售，經抽樣檢驗，當事人銷售的果蔬壓片糖果含有西布曲明化學物質。鄒城市市場監管局將案件移送鄒城市公安局，經審查后鄒城市公安局將案件退回。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一項規定，構成經營添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品的行為。鄒城市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項的規定對當事人作出行政處罰。
供稿 | 市市場監管綜合執法支隊
日期：2024-09-06
