近日，由安徽省質檢院食品安全研究團隊與安慶市中創工程技術有限責任公司、合肥工業大學共同申報，姚幫本博士主持的《大豆磷脂精深加工技術開發及高值化功能磷脂產品的產業化應用》項目成功獲得2024年安徽省科技創新攻堅計劃立項。
大豆磷脂作為一種天然的生物活性物質，廣泛應用于食品、醫藥、化妝品等多個行業。然而，傳統的加工方法往往無法充分提取磷脂的有效成分，導致資源浪費和產品附加值不高。該項目的研究旨在通過先進的精深加工技術，提高大豆磷脂的提取率和純度，進而開發出具有更高商業價值的功能性磷脂產品。
項目將服務于大豆精深加工產業，實現大豆油加工副產品的高值化綜合利用，增強國內大豆磷脂企業在國際市場上的競爭力，推動產品出口和國際化發展。本項目通過制備高純度的磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇產品，復配不同水油平衡值（HLB）的復配磷脂，開發穩定性強、生物利用度高的大豆磷脂產品，將打破幾十年以來同類進口產品的壟斷地位，促進高純度功能性磷脂在功能食品和醫藥領域的廣泛應用。
日期：2024-09-20
大豆磷脂作為一種天然的生物活性物質，廣泛應用于食品、醫藥、化妝品等多個行業。然而，傳統的加工方法往往無法充分提取磷脂的有效成分，導致資源浪費和產品附加值不高。該項目的研究旨在通過先進的精深加工技術，提高大豆磷脂的提取率和純度，進而開發出具有更高商業價值的功能性磷脂產品。
項目將服務于大豆精深加工產業，實現大豆油加工副產品的高值化綜合利用，增強國內大豆磷脂企業在國際市場上的競爭力，推動產品出口和國際化發展。本項目通過制備高純度的磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇產品，復配不同水油平衡值（HLB）的復配磷脂，開發穩定性強、生物利用度高的大豆磷脂產品，將打破幾十年以來同類進口產品的壟斷地位，促進高純度功能性磷脂在功能食品和醫藥領域的廣泛應用。
日期：2024-09-20
