金秋十月、美食飄香，在西南大地將迎來一場精彩紛呈的食餐盛會！10月25-27日，良之隆·2024第二屆中國渝菜食材電商節將在山城重慶璀璨啟幕，同期舉辦張崇會火鍋·第九屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會，這不僅是一場規模空前的食餐美食盛宴，更是一個渝菜與火鍋創新結合激情碰撞的高光舞臺。本屆展會有2千多家食材廠家參展，匯聚特色食材、肉禽、水產及各類火鍋食材配料等，現場食餐及火鍋界群英薈萃，比拼烹飪技藝、共創新渝菜&火鍋，探討菜品創新、探索味覺新境界，共同促進產業間的緊密合作與信息共享，攜手推動西南餐飲蓬勃發展。
嚴選食材、品類齊全，滿足市場多元化需求
本屆展會精選各類肉禽、鮮活水產、地道面點、新鮮果蔬、秘制調味料、預制食材、火鍋食材等各品類，每一件展品都經過嚴格篩選，確保從源頭到餐桌的每一步都遵循高標準、高質量的原則，讓每一位專業觀眾都能感受到食材的原汁原味與極致新鮮。在火鍋板塊，展會將全面展示火鍋全產業鏈的食材資源，包括上游食材原料、中游底料調料蘸料、酒水飲料、下游火鍋餐飲品牌加盟等。屆時，莊慶源食品、冠潮食品、新科迪食品、鄉潤食品、良之隆食材、宏方水產等眾多火鍋食材供應商將帶來優質的牛羊肉卷、肉丸類、海鮮、菌菇、時令蔬菜等豐富多樣的食材，滿足餐企采購者和消費者對火鍋食材多元化的需求。
渝菜&火鍋創新，引領火鍋產業發展新風向
良之隆·2024第二屆中國渝菜食材電商節持續聚焦渝菜與火鍋的創新發展，不僅優先展示企業的諸多新品，也致力于廣泛集結各地大師研發團隊，與前端食材工廠、后端餐企聯合研發創新，還將通過舉辦川渝烹飪名師烹飪邀請賽等活動，邀請知名廚師現場演繹創新菜品，為渝菜和火鍋產業注入新的活力。為了進一步推動重慶火鍋風味的創新與發展，展會還將設立火鍋創新菜展示區，展示小酥肉、紅糖糍粑、各類葷素搭配的串串、預制食材等創新產品，從食材、底料、蘸料多角度創新為火鍋產業賦能，從食材多樣化研發到復合調味品的創新應用，從味道創新到與便捷預制食材的高效融合，全方位引領火鍋產業發展新風向。
味覺&思想盛宴，把握餐飲精細化發展新趨勢
本屆展會還將圍繞食材廠家的新品、爆品舉辦多場美食品鑒活動，讓專業觀眾在品嘗中感受食材的魅力和火鍋的魔力，在交流中激發創新合作的火花。本次渝菜食材節不僅是一場視覺與味覺的雙重享受，更是對未來火鍋&餐飲趨勢的一次深刻洞察。展會匯聚行業前沿趨勢、探討行業熱點，擬邀請行業專家、知名大廚、餐企領袖等重磅嘉賓，通過主題論壇、圓桌對話、現場演示等形式，解讀市場趨勢、分享創新經驗和經營干貨，深度探討未來火鍋&餐飲精細化運營的策略和實施路徑。
專業對接活動，助力各方合作共贏和產業蓬勃發展
良之隆·2024第二屆中國渝菜食材電商節以食材為媒，旨在在西南地區為行業搭建一個高效、專業的交流合作平臺，促進食材供需雙方精準對接，助力餐企客戶拓寬采購渠道，實現共贏發展。這不僅是一個食材展示和交易的平臺，更是一個促進產業各方深度合作和升級發展的重要契機。為此，本屆展會還將舉辦多場專業活動，如世界火鍋萬店大會、川渝餐飲食品工業發展論壇、辣椒產業技術發展論壇、川渝餐飲名店爆款產品展示秀、采食邦·全國游學系列活動（重慶站）、楚菜楚商對接會湖北蝦藕川渝行等，為產業各界人士打造交流合作的新場景、新通道，推動火鍋及渝菜產業的跨區域協作和產業融合發展，實現資源整合、精準對接、合作共贏。聚焦火鍋創新、助力西南餐飲提質升級，找食材、知趨勢、尋商機、結人脈，這場盛會您一定不可錯過。10月25日，我們誠摯邀請全國的餐飲企業、食材供應商、火鍋美食愛好者及行業精英蒞臨良之隆·2024第二屆中國渝菜食材電商節，共同探索食材新境界，共襄盛舉、共創輝煌！微信掃上方太陽碼，免費領票參觀渝菜節
中國食材電商節，始創于2008年，歷經15年發展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿易生態的長年專注，服務國內外數萬家餐飲食材企業，打造中國最專業的餐飲食材產業鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業協會（UFI）品牌認證。
日期：2024-09-23
嚴選食材、品類齊全，滿足市場多元化需求
本屆展會精選各類肉禽、鮮活水產、地道面點、新鮮果蔬、秘制調味料、預制食材、火鍋食材等各品類，每一件展品都經過嚴格篩選，確保從源頭到餐桌的每一步都遵循高標準、高質量的原則，讓每一位專業觀眾都能感受到食材的原汁原味與極致新鮮。在火鍋板塊，展會將全面展示火鍋全產業鏈的食材資源，包括上游食材原料、中游底料調料蘸料、酒水飲料、下游火鍋餐飲品牌加盟等。屆時，莊慶源食品、冠潮食品、新科迪食品、鄉潤食品、良之隆食材、宏方水產等眾多火鍋食材供應商將帶來優質的牛羊肉卷、肉丸類、海鮮、菌菇、時令蔬菜等豐富多樣的食材，滿足餐企采購者和消費者對火鍋食材多元化的需求。
渝菜&火鍋創新，引領火鍋產業發展新風向
良之隆·2024第二屆中國渝菜食材電商節持續聚焦渝菜與火鍋的創新發展，不僅優先展示企業的諸多新品，也致力于廣泛集結各地大師研發團隊，與前端食材工廠、后端餐企聯合研發創新，還將通過舉辦川渝烹飪名師烹飪邀請賽等活動，邀請知名廚師現場演繹創新菜品，為渝菜和火鍋產業注入新的活力。為了進一步推動重慶火鍋風味的創新與發展，展會還將設立火鍋創新菜展示區，展示小酥肉、紅糖糍粑、各類葷素搭配的串串、預制食材等創新產品，從食材、底料、蘸料多角度創新為火鍋產業賦能，從食材多樣化研發到復合調味品的創新應用，從味道創新到與便捷預制食材的高效融合，全方位引領火鍋產業發展新風向。
味覺&思想盛宴，把握餐飲精細化發展新趨勢
本屆展會還將圍繞食材廠家的新品、爆品舉辦多場美食品鑒活動，讓專業觀眾在品嘗中感受食材的魅力和火鍋的魔力，在交流中激發創新合作的火花。本次渝菜食材節不僅是一場視覺與味覺的雙重享受，更是對未來火鍋&餐飲趨勢的一次深刻洞察。展會匯聚行業前沿趨勢、探討行業熱點，擬邀請行業專家、知名大廚、餐企領袖等重磅嘉賓，通過主題論壇、圓桌對話、現場演示等形式，解讀市場趨勢、分享創新經驗和經營干貨，深度探討未來火鍋&餐飲精細化運營的策略和實施路徑。
專業對接活動，助力各方合作共贏和產業蓬勃發展
良之隆·2024第二屆中國渝菜食材電商節以食材為媒，旨在在西南地區為行業搭建一個高效、專業的交流合作平臺，促進食材供需雙方精準對接，助力餐企客戶拓寬采購渠道，實現共贏發展。這不僅是一個食材展示和交易的平臺，更是一個促進產業各方深度合作和升級發展的重要契機。為此，本屆展會還將舉辦多場專業活動，如世界火鍋萬店大會、川渝餐飲食品工業發展論壇、辣椒產業技術發展論壇、川渝餐飲名店爆款產品展示秀、采食邦·全國游學系列活動（重慶站）、楚菜楚商對接會湖北蝦藕川渝行等，為產業各界人士打造交流合作的新場景、新通道，推動火鍋及渝菜產業的跨區域協作和產業融合發展，實現資源整合、精準對接、合作共贏。聚焦火鍋創新、助力西南餐飲提質升級，找食材、知趨勢、尋商機、結人脈，這場盛會您一定不可錯過。10月25日，我們誠摯邀請全國的餐飲企業、食材供應商、火鍋美食愛好者及行業精英蒞臨良之隆·2024第二屆中國渝菜食材電商節，共同探索食材新境界，共襄盛舉、共創輝煌！微信掃上方太陽碼，免費領票參觀渝菜節
中國食材電商節，始創于2008年，歷經15年發展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿易生態的長年專注，服務國內外數萬家餐飲食材企業，打造中國最專業的餐飲食材產業鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業協會（UFI）品牌認證。
日期：2024-09-23
