為加強和規范農村集體聚餐食品安全監管工作，2014年初，遼寧省食品藥品監督管理局下發了《關于加強農村集體聚餐食品安全監督管理工作的指導意見》，并選取撫順縣為農村集體聚餐食品安全監管工作試點單位。
一年來，為把農村集體聚餐食品安全監管工作抓出成效，遼寧省局多次到撫順縣進行實地調研農村集體聚餐監管工作，并對撫順縣的農村集體聚餐監管工作進行了具體指導，研究制定了農村自辦規模性家庭聚餐食品安全管理制度及工作流程。撫順縣政府還正式下發了《撫順縣農村自辦規模性家庭聚餐食品安全管理辦法》，在全省率先推行農村五十人以上的規模性聚餐事前報告制度和農村規模性家庭聚餐承辦者備案制度。通過一年來的實踐和探索，撫順縣農村自辦規模性家庭聚餐食品安全不斷規范。
撫順縣主要通過抓住三個明確、三個統一、六個環節實現了農村自辦規模性家庭聚餐食品安全管理。三個明確，即明確鄉鎮政府對本行政區域農村規模性家庭聚餐食品安全負總責；明確食品安全助理檢查員對本行政村農村自辦規模性家庭聚餐進行現場指導、協助事主事前報告；明確農村規模性家庭聚餐承辦者對承辦的家庭聚餐主動進行事先報告。三個統一，即對全縣規模性家庭聚餐承辦者進行統一備案、對全縣食品安全檢查員（助理檢查員）和已備案的農村規模性家庭聚餐承辦者進行統一培訓、對全縣農村規模性家庭聚餐承辦從業人員進行統一體檢。六個環節，即規模性家庭聚餐進行事前報告、食品安全告知措施告知事主、事主進行誠信承諾、餐用具確保清洗消毒、食品安全助理檢查員現場指導、供餐食品留樣待查。
下一步，遼寧省食品藥品監督管理局在取得現有工作成果的基礎上，重點抓好農村集體聚餐報告登記和日常監管工作的落實，確保農村集體聚餐食品安全。
日期：2014-12-11
