新研究：澳洲“蔬果”類加工食品標(biāo)識不實(shí)

        據(jù)外媒報(bào)道，澳大利亞一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱含蔬果成分的加工食品和飲料內(nèi)，含的真正水果成分低至13%，其中很多產(chǎn)品其營養(yǎng)價(jià)值微不足道，而且越不健康的食品，越對其蔬果成份夸大宣傳。

    據(jù)報(bào)道，澳大利亞新南威爾士州癌癥委員會分析了超市里的762種水果和蔬菜零食、湯類和果汁，發(fā)現(xiàn)有近半產(chǎn)品在包裝上標(biāo)稱，含水果和蔬菜成分，但僅1/3通過了營養(yǎng)度量標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典，通過營養(yǎng)度量標(biāo)準(zhǔn)的食品才能標(biāo)示“健康食品”。

    研究人員休格斯（Clare Hughes）表示，“含蔬果成分”的說法有意在產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值上誤導(dǎo)消費(fèi)者。“含蔬果成分”的加工產(chǎn)品比新鮮水果和蔬菜含有更多的能量、鈉、飽和脂肪和糖，但含有更少的纖維。

    舉例來講，Uncle Tobys品牌的Roll Ups零食，標(biāo)稱用“真正水果”制造，但實(shí)際僅含25%的真正水果。Charlie's Old Fashioned Quencher飲料僅含13%的真正水果，每瓶添加了14茶匙的糖。

    然而澳大利亞食品和雜貨委員會發(fā)言人表示，90%的被調(diào)查產(chǎn)品符合研究機(jī)構(gòu)和政府的安全標(biāo)準(zhǔn)。

    Roll Ups的制造商雀巢公司的發(fā)言人表示，“用真正水果制造”是關(guān)于成分的宣傳，而非關(guān)于健康的宣傳。

    大學(xué)老師凱莉（Bridget Kelly）說，生產(chǎn)商通過推廣產(chǎn)品中的特定成分，可制造“健康光環(huán)”效應(yīng)。

    原文鏈接：<http://www.theage.com.au/national/health/cancer-council-fruit-and-vegetable-claims-on-some-packaged-foods-debunked-20141210-124cfi.html>