為貫徹落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場(chǎng)監(jiān)管總局第97號(hào)令）及全市打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作要求，進(jìn)一步凈化我市肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，確保專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局5月13日舉辦全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控暨落實(shí)食品安全“主體責(zé)任”培訓(xùn)班。
本次培訓(xùn)緊扣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作進(jìn)度，圍繞“風(fēng)險(xiǎn)防控”、“主體責(zé)任”兩大主題，通過(guò)部門(mén)監(jiān)管和企業(yè)自律不同角度，針對(duì)肉制品生產(chǎn)加工風(fēng)險(xiǎn)管控、風(fēng)險(xiǎn)防控清單解析、企業(yè)如何落實(shí)主體責(zé)任等方面進(jìn)行培訓(xùn)。為發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，特別邀請(qǐng)“標(biāo)桿”企業(yè)管理人員進(jìn)行授課。會(huì)上通報(bào)了全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)近期監(jiān)管情況、存在主要風(fēng)險(xiǎn)隱患以及案件查辦情況。
為檢視本次培訓(xùn)效果，會(huì)后組織參訓(xùn)人員進(jìn)行閉卷考試。全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員、肉制品（含速凍調(diào)理肉制品、速凍餃子、畜禽肉罐頭等其他以肉類(lèi)為原料的產(chǎn)品）生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員，肉制品小作坊業(yè)主共計(jì)56人在主會(huì)場(chǎng)參加培訓(xùn)，分會(huì)場(chǎng)共計(jì)287人參加培訓(xùn)。
日期：2025-05-14
本次培訓(xùn)緊扣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作進(jìn)度，圍繞“風(fēng)險(xiǎn)防控”、“主體責(zé)任”兩大主題，通過(guò)部門(mén)監(jiān)管和企業(yè)自律不同角度，針對(duì)肉制品生產(chǎn)加工風(fēng)險(xiǎn)管控、風(fēng)險(xiǎn)防控清單解析、企業(yè)如何落實(shí)主體責(zé)任等方面進(jìn)行培訓(xùn)。為發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，特別邀請(qǐng)“標(biāo)桿”企業(yè)管理人員進(jìn)行授課。會(huì)上通報(bào)了全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)近期監(jiān)管情況、存在主要風(fēng)險(xiǎn)隱患以及案件查辦情況。
為檢視本次培訓(xùn)效果，會(huì)后組織參訓(xùn)人員進(jìn)行閉卷考試。全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員、肉制品（含速凍調(diào)理肉制品、速凍餃子、畜禽肉罐頭等其他以肉類(lèi)為原料的產(chǎn)品）生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員，肉制品小作坊業(yè)主共計(jì)56人在主會(huì)場(chǎng)參加培訓(xùn)，分會(huì)場(chǎng)共計(jì)287人參加培訓(xùn)。
日期：2025-05-14
