10月22日，海南省市場監督管理局發布2024年第24期通告，海南省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢471批次，檢出11批次樣品不合格。
其中，10批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為三亞鳳凰市場長軍蔬菜攤銷售的白蘿卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；海口龍華區曾忠水果店銷售的芒果，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海南橙潤天安實業有限公司銷售的荔枝，其中吡唑醚菌酯和除蟲脲不符合食品安全國家標準規定；臨高和舍賴瑞芳蔬菜攤銷售的黃瓜，其中氧樂果不符合食品安全國家標準規定；三亞吉陽張云霞蔬菜攤銷售的大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；三亞鳳凰市場少莞蔬菜攤銷售的白蘿卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；東方八所飛英蔬菜攤銷售的小芹，其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；東方八所張井燕蔬菜批發攤銷售的小芹（香芹），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；白沙牙叉元昌豬肉攤銷售的、標稱海南省白沙黎族自治縣食品公司屠宰場生產的豬瘦肉，其中五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定；臨高縣臨城國建豬肉攤銷售的、標稱海南省臨高縣食品公司生產的豬瘦肉，其中呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。
五氯酚酸鈉屬于殺蟲除草劑，也可消滅釘螺、螞蟥等有害生物。動物產品的五氯酚酸鈉殘留，可導致對人體的急性毒性作用；主要因皮膚接觸或誤飲污染的水引起。癥狀有乏力、頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉等；嚴重者體溫高達40℃以上，大汗淋漓、口渴、呼吸增快、心動過速、煩躁不安、肌肉強直性痙攣、血壓下降，昏迷、可致死。皮膚接觸可致接觸性皮炎。長期接觸者可有周圍神經病。農業農村部公告第 250號，已將五氯酚酸鈉（以五氯酚計）列入《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》。
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。對革蘭陽性及陰性菌均有一定抗菌作用，包括沙門菌屬、志賀菌屬、大腸桿菌、肺炎克雷伯菌、腸桿菌屬、金葡菌、糞腸球菌、化膿性鏈球菌、霍亂弧菌、彎曲菌屬、擬桿菌屬等，在一定濃度下對毛滴蟲、賈第鞭毛蟲也有活性。動物產品的呋喃唑酮代謝物（AOZ）殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用；長期大量攝入 AOZ 殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，引起惡心，嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈、藥物熱、皮疹、肛門瘙癢、哮喘、直立性低血壓、低血糖、肺浸潤等，偶可出現溶血性貧血、黃疸及多發性神經炎等。
噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，芒果中噻蟲胺的最大殘留限量為0.04mg/kg；芹菜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.04mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。
氧樂果是一種廣譜高效的內吸性有機磷農藥，具有良好的觸殺和胃毒作用。食用食品一般不會導致氧樂果的急性中毒，但長期食用氧樂果超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，氧樂果在瓜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑，急性毒性分級為低毒級。中毒可出現惡心、嘔吐、頭痛、乏力、心跳過速等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，大蔥中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg，食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg。長期攝入毒死蜱含量超標的食品，可能導致神經毒性、生殖毒性，可能影響胚胎的生長發育。
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，為儋州那大麥湘副食商行銷售蘿卜干，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。少量苯甲酸對人體無毒害，一般在人體內不會蓄積，若長期過量食入苯甲酸及其鈉鹽超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因可能是企業為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量使用，或者未準確計量。
防腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學成分，用于加入食品以延緩或抑制微生物生長或化學變化引起的腐敗。雞蛋中長期食用防腐劑超標的食品會對人體健康造成不利影響。防腐劑超標的原因可能是企業在生產加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量。
對抽檢發現的不合格產品，當地市場監管部門已開展核查處置。
不合格食品信息
（來源：海南省市場監督管理局）
相關報道：海南省市場監督管理局關于11批次不合格食品情況的通告 （2024年第24期）
食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xls
蔬菜制品監督抽檢不合格產品信息.xls
部分不合格項目的小知識.docx
其中，10批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為三亞鳳凰市場長軍蔬菜攤銷售的白蘿卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；海口龍華區曾忠水果店銷售的芒果，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海南橙潤天安實業有限公司銷售的荔枝，其中吡唑醚菌酯和除蟲脲不符合食品安全國家標準規定；臨高和舍賴瑞芳蔬菜攤銷售的黃瓜，其中氧樂果不符合食品安全國家標準規定；三亞吉陽張云霞蔬菜攤銷售的大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；三亞鳳凰市場少莞蔬菜攤銷售的白蘿卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；東方八所飛英蔬菜攤銷售的小芹，其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；東方八所張井燕蔬菜批發攤銷售的小芹（香芹），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；白沙牙叉元昌豬肉攤銷售的、標稱海南省白沙黎族自治縣食品公司屠宰場生產的豬瘦肉，其中五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定；臨高縣臨城國建豬肉攤銷售的、標稱海南省臨高縣食品公司生產的豬瘦肉，其中呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。
五氯酚酸鈉屬于殺蟲除草劑，也可消滅釘螺、螞蟥等有害生物。動物產品的五氯酚酸鈉殘留，可導致對人體的急性毒性作用；主要因皮膚接觸或誤飲污染的水引起。癥狀有乏力、頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉等；嚴重者體溫高達40℃以上，大汗淋漓、口渴、呼吸增快、心動過速、煩躁不安、肌肉強直性痙攣、血壓下降，昏迷、可致死。皮膚接觸可致接觸性皮炎。長期接觸者可有周圍神經病。農業農村部公告第 250號，已將五氯酚酸鈉（以五氯酚計）列入《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》。
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。對革蘭陽性及陰性菌均有一定抗菌作用，包括沙門菌屬、志賀菌屬、大腸桿菌、肺炎克雷伯菌、腸桿菌屬、金葡菌、糞腸球菌、化膿性鏈球菌、霍亂弧菌、彎曲菌屬、擬桿菌屬等，在一定濃度下對毛滴蟲、賈第鞭毛蟲也有活性。動物產品的呋喃唑酮代謝物（AOZ）殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用；長期大量攝入 AOZ 殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，引起惡心，嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈、藥物熱、皮疹、肛門瘙癢、哮喘、直立性低血壓、低血糖、肺浸潤等，偶可出現溶血性貧血、黃疸及多發性神經炎等。
噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，芒果中噻蟲胺的最大殘留限量為0.04mg/kg；芹菜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.04mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。
氧樂果是一種廣譜高效的內吸性有機磷農藥，具有良好的觸殺和胃毒作用。食用食品一般不會導致氧樂果的急性中毒，但長期食用氧樂果超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，氧樂果在瓜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑，急性毒性分級為低毒級。中毒可出現惡心、嘔吐、頭痛、乏力、心跳過速等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，大蔥中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg，食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg。長期攝入毒死蜱含量超標的食品，可能導致神經毒性、生殖毒性，可能影響胚胎的生長發育。
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，為儋州那大麥湘副食商行銷售蘿卜干，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。少量苯甲酸對人體無毒害，一般在人體內不會蓄積，若長期過量食入苯甲酸及其鈉鹽超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因可能是企業為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量使用，或者未準確計量。
防腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學成分，用于加入食品以延緩或抑制微生物生長或化學變化引起的腐敗。雞蛋中長期食用防腐劑超標的食品會對人體健康造成不利影響。防腐劑超標的原因可能是企業在生產加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量。
對抽檢發現的不合格產品，當地市場監管部門已開展核查處置。
不合格食品信息
| 食用農產品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 三亞鳳凰市場長軍蔬菜攤 | 海南省三亞市天涯區羊欄農貿市場七排12號 | 白蘿卜 | 散裝 | / | 購進日期：2024-05-13 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ║0.026mg/kg║ ≤0.01mg/kg | 食用農產品 | |
| 2 | 海南省白沙黎族自治縣食品公司屠宰場 | / | 白沙牙叉元昌豬肉攤 | 海南省白沙黎族自治縣牙叉鎮中路雅釵市場一樓138號 | 豬瘦肉 | / | / | 2024-05-20 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計) ║12µg/kg║ 不得檢出 | 食用農產品 | |
| 3 | 海南省臨高縣食品公司 | 海南省省直轄臨高縣臨城鎮龍貫村 | 臨高縣臨城國建豬肉攤 | 臨高縣臨城江南市場140號攤位 | 豬瘦肉 | / | / | 檢疫日期：2024-05-22 | 呋喃唑酮代謝物 ║2.09µg/kg║ 不得檢出 | 食用農產品 | |
| 4 | / | / | 海口龍華區曾忠水果店 | 海南省海口市龍華區海墾街道濱濂商業街31號鋪 | 芒果 | / | / | 購進日期：2024-05-31 | 噻蟲胺 ║0.24mg/kg║ ≤0.04mg/kg | 食用農產品 | |
| 5 | / | / | 海南橙潤天安實業有限公司 | 海南省定安縣定城鎮人民中路15號 | 荔枝 | / | / | 購進日期：2024-05-25 | 吡唑醚菌酯 ║0.13mg/kg║ ≤0.1mg/kg；除蟲脲 ║1.29mg/kg║ ≤0.5mg/kg | 食用農產品 | |
| 6 | / | / | 臨高和舍賴瑞芳蔬菜攤 | 海南省臨高縣和舍鎮金三角市場19號 | 黃瓜 | / | / | 購進日期：2024-05-21 | 氧樂果║0.48mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農產品 | |
| 7 | / | / | 三亞吉陽張云霞蔬菜攤 | 海南省三亞市吉陽區荔枝溝路868號樂天城農貿市場A108-109號攤位 | 大蔥 | 散裝 | / | 購進日期：2024-05-06 | 噻蟲嗪‖0.51mg/kg‖≤0.3mg/kg | 食用農產品 | |
| 8 | / | / | 三亞鳳凰市場少莞蔬菜攤 | 海南省三亞市天涯區羊欄農貿市場六排7、8號 | 白蘿卜 | 散裝 | / | 購進日期：2024-05-13 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ║0.026mg/kg║ ≤0.01mg/kg | 食用農產品 | |
| 9 | / | / | 東方八所飛英蔬菜攤 | 海南省東方市八所鎮萬通農產品批發交易市場005 | 小芹 | / | / | 購進日期：2024-05-08 | 毒死蜱‖0.16mg/kg‖≤0.05mg/kg | 食用農產品 | |
| 10 | / | / | 東方八所張井燕蔬菜批發攤 | 海南省東方市八所鎮解放東路寶真市場15 | 小芹(香芹) | / | / | 購進日期：2024-05-08 | 噻蟲胺 ‖0.056mg/kg‖≤0.04mg/kg | 食用農產品 | |
| 蔬菜制品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 儋州那大麥湘副食商行 | 海南省儋州市那大軍屯市場南棟3號 | 蘿卜干 | / | / | 購進日期：2024-05-28 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.4║≤1； 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.23g/kg║≤1.0g/kg | 蔬菜制品 | |
（來源：海南省市場監督管理局）
相關報道：海南省市場監督管理局關于11批次不合格食品情況的通告 （2024年第24期）
食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xls
蔬菜制品監督抽檢不合格產品信息.xls
部分不合格項目的小知識.docx
