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德國發布2023年食源性疾病報告

   2024-11-07 廈門技術性貿易措施信息網435
核心提示:2024年11月4日,德國發布《2023年德國食源性疾病報告》,該報告由德國聯邦消費者保護與食品安全辦公室(BVL)和羅伯特科赫研究所(RKI)共同編寫。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
   2024年11月4日,德國發布《2023年德國食源性疾病報告》,該報告由德國聯邦消費者保護與食品安全辦公室(BVL)和羅伯特科赫研究所(RKI)共同編寫。報告主要內容如下:  
  (1)食源性疾病概述:報告記錄了190起2023年德國發生的食源性疾病案例,包括由細菌、病毒、寄生蟲或毒素引起的疾病。其中,包括2248起病例、13例死亡病例;
  
  (2)數據來源:數據由德國各州衛生和消費者保護辦公室收集,并由BVL和RKI共同評估;
  
  (3)食源性疾病分類:疾病被分為由沙門氏菌屬(Salmonella spp.)、彎曲桿菌屬(Campylobacter spp.)、諾羅病毒(Norovirus)、志賀菌屬(Shigatoxin-bildende Escherichia coli)、肝炎病毒(Hepatitis Virus)、李斯特菌屬(Listeria monocytogenes)、隱孢子菌屬(Cryptosporidium spp.)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、梭菌屬(Clostridium perfringens)、賈第鞭菌屬(Giardia)、維布里奧菌屬(Vibrio cholerae)、其他病毒、耶爾森菌屬(Yersinia enterocolitica)等引起的疾病;
  
  (4)高發病率疾病:報告中提到了發病率較高的疾病,如由沙門氏菌屬(Salmonella spp.)和彎曲桿菌屬(Campylobacter spp.)引起的疾病;
  
  (5)特別報告的疾病:報告特別提到了由諾羅病毒(Norovirus)引起的疾病,包括與家禽肉和家禽肉產品相關的沙門氏菌腸桿菌(Salmonella Enteritidis)感染群;
  
  (6)食源性疾病的地區分布:報告提供了食源性疾病在德國不同地區的分布情況。
  
  更多詳情參見:https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Berichte/10_BELA_lebensmittelbed_Krankheitsausbruechen_Dtl/Jahresbericht2023.pdf?__blob=publicationFile&v=5



日期:2024-11-07
 
地區: 歐洲 德國
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