一是調查摸排，形成整治名單。對轄區內無證經營的小餐館、小吃店、小飲品店等各種類型的餐飲單位開展全面摸底排查，對無證餐飲店進行登記造冊，分析其形成無證的原因，做到底數清、情況明。
二是疏堵結合，做到分類管理。對于基本符合許可條件的餐飲單位，督促其限期辦理《餐飲服務許可證》，轉為合法經營；對暫不具備許可條件但經過整治可以達到要求的，依法責令其限期整改，并及時辦理證照；對經整改仍無法達標或拒不整改的，堅決依法予以關停取締。
三是及時回訪，建立長效監管。通過日常檢查、不定期抽查相結合的方式，對整治對象進行回訪，在掌握進度的同時，對從業人員健康證明、環境衛生、廚房設置、消毒設施、索證索票等方面進行規范化管理，建立長效監管機制。
目前，摸排無證小餐飲店14家，主動遞交申請材料現場核查通過5家，發放《餐飲服務許可證》5家，限期辦理許可證5家，關停4家，整治工作取得初步成效。
日期：2014-12-18
