近日，蘭州市城關區市場監督管理局白銀路市場監督管理所對蘭林路菜市場及其周邊餐飲單位，開展食品安全和生產安全集中培訓及專項檢查，為轄區市民群眾生命健康安全保駕護航。
開展店容店貌培訓。對蘭林路菜市場76戶經營戶進行衛生環境、店容店貌集中培訓，要求經營者自覺做到店內店外干凈整潔，各類標識牌、張貼畫規整干凈，貨物擺放有序達標，從業人員持證（健康證）上崗，所有商品明碼標價等，堅決杜絕衛生死角，經營設施條件不規范等問題，嚴禁計量器具作弊、“短斤少兩”、欺詐消費者等行為發生，全力打造放心公平的經營環境。
開展食品安全整治。重點檢查蘭林路菜市場和正寧路夜市商戶現制現售和散裝直接入口食品的索證索票、進貨查驗、食品原輔料及成品貯存等內容，檢查集貿市場“生鮮燈”使用情況，食品原材料、人員衛生、餐飲具消毒清洗規范管理情況，通過嚴查促使經營者不斷規范自身行為，共同營造安全的消費環境。現場整改違規商家2戶。
開展燃氣安全及油煙污染整治。重點查看蘭林路菜市場、夜市及其周邊餐飲經營戶是否配備專用煙道并規范安裝，是否存在油煙無序排放行為；餐飲店后廚是否安裝油煙凈化設施，設備是否正常運行、定期清洗并建立臺賬；所使用的液化石油氣瓶是否賦碼，減壓閥是否合格，商戶使用灶具連接軟管是否規范，用氣廚房是否安裝可燃氣體報警裝置，使用液化石油氣的餐飲店是否使用50公斤及以上的液化氣瓶，是否存在氣瓶安裝調節閥、軟管陳舊等情況，并提醒經營者時刻保持警惕，營造安全生產環境。已檢查餐飲經營單位54戶，現場責令改正3戶。
接下來，白銀路市場監督管理所將盯緊關注重點領域，嚴抓重點問題，持續深化整治措施，進一步做好專項整治，堅決維護市場領域安全穩定，切實增強轄區市民群眾獲得感、幸福感、安全感。
日期：2024-11-17
開展店容店貌培訓。對蘭林路菜市場76戶經營戶進行衛生環境、店容店貌集中培訓，要求經營者自覺做到店內店外干凈整潔，各類標識牌、張貼畫規整干凈，貨物擺放有序達標，從業人員持證（健康證）上崗，所有商品明碼標價等，堅決杜絕衛生死角，經營設施條件不規范等問題，嚴禁計量器具作弊、“短斤少兩”、欺詐消費者等行為發生，全力打造放心公平的經營環境。
開展食品安全整治。重點檢查蘭林路菜市場和正寧路夜市商戶現制現售和散裝直接入口食品的索證索票、進貨查驗、食品原輔料及成品貯存等內容，檢查集貿市場“生鮮燈”使用情況，食品原材料、人員衛生、餐飲具消毒清洗規范管理情況，通過嚴查促使經營者不斷規范自身行為，共同營造安全的消費環境。現場整改違規商家2戶。
開展燃氣安全及油煙污染整治。重點查看蘭林路菜市場、夜市及其周邊餐飲經營戶是否配備專用煙道并規范安裝，是否存在油煙無序排放行為；餐飲店后廚是否安裝油煙凈化設施，設備是否正常運行、定期清洗并建立臺賬；所使用的液化石油氣瓶是否賦碼，減壓閥是否合格，商戶使用灶具連接軟管是否規范，用氣廚房是否安裝可燃氣體報警裝置，使用液化石油氣的餐飲店是否使用50公斤及以上的液化氣瓶，是否存在氣瓶安裝調節閥、軟管陳舊等情況，并提醒經營者時刻保持警惕，營造安全生產環境。已檢查餐飲經營單位54戶，現場責令改正3戶。
接下來，白銀路市場監督管理所將盯緊關注重點領域，嚴抓重點問題，持續深化整治措施，進一步做好專項整治，堅決維護市場領域安全穩定，切實增強轄區市民群眾獲得感、幸福感、安全感。
日期：2024-11-17
