英國(guó)發(fā)布修訂面包和面粉法規(guī)

 　　2024年11月14日，英國(guó)法律門戶網(wǎng)站消息，英國(guó)對(duì)1998年面包和面粉法規(guī)進(jìn)行修訂，以更新相關(guān)定義、成分要求、執(zhí)法條款等，使其與食品安全法的適用和修改保持一致，并符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)引入過(guò)渡性條款以保障市場(chǎng)平穩(wěn)過(guò)渡。主要內(nèi)容包括：　　
　　（1）部分條款于2024年12月13日生效，涉及面粉強(qiáng)化（添加葉酸等）及改進(jìn)通知相關(guān)的重要條款于2026年12月13日生效；
　　
　　（2）定義修改：在“解釋”部分新增“普通小麥”（TriticumaestivumL.）的定義；刪除“面粉處理劑”的定義；明確“全麥面粉”為清潔谷物研磨所得的全部產(chǎn)品；
　　
　　（3）面粉成分要求調(diào)整：規(guī)定普通小麥面粉需滿足特定要求，全麥面粉和小型磨坊（年產(chǎn)量不超過(guò)500公噸且過(guò)去三年均如此）生產(chǎn)的面粉除外；調(diào)整面粉中碳酸鈣、鐵、煙酸等物質(zhì)的添加要求，分別為碳酸鈣（≥300mg/100g,≤455mg/100g）、鐵（1.65mg/100g增至2.1mg/100g）、煙酸（≥2.40mg/100g）；明確葉酸必須添加且添加量為0.250mg/100g；
　　
　　（4）過(guò)渡條款規(guī)定：2026年12月13日前投放市場(chǎng)或貼標(biāo)的產(chǎn)品，若在當(dāng)時(shí)不構(gòu)成舊法規(guī)下的違法行為，則食品管理局授權(quán)官員不得依據(jù)新法規(guī)對(duì)其發(fā)出改進(jìn)通知，以保障市場(chǎng)中既有產(chǎn)品的合法銷售。
　　
　　更多詳情參見：https://www.legislation.gov.uk/uksi/2024/1162/made

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