為進(jìn)一步鞏固前期校園食堂食品安全專項整治效果，及時防范化解校園食品安全風(fēng)險隱患，守牢守嚴(yán)校園食品安全紅線，切實保障學(xué)生群體飲食安全，近期，蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)督管理局開展校園食品安全專項快檢工作，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，防止問題食品流向?qū)W生餐桌。
此次快檢場所覆蓋轄區(qū)大學(xué)、中專院校、中學(xué)等，重點對蘭州石化職業(yè)技術(shù)大學(xué)、甘肅冠中藝術(shù)專修學(xué)院，蘭州市第五十中學(xué)、蘭州市第八十二中學(xué)等10家學(xué)校食堂開展食品快檢工作。快檢項目包括蔬菜中農(nóng)藥殘留、食用油酸價及過氧化值、大米新鮮度、面粉中溴酸鉀、醬鹵肉及醬腌菜制品中亞硝酸鹽、湯料中罌粟殼、醋的總酸、餐飲具及操作人員手部潔凈度等的檢測，共計快速檢測125批次，快檢結(jié)果全部合格。
下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強快檢工作力度，擴(kuò)大快檢工作覆蓋面，加強同各級主管部門的溝通協(xié)作，始終堅持問題導(dǎo)向，持續(xù)加大對發(fā)現(xiàn)問題校園食品的日常監(jiān)管力度，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，切實防范和化解校園食品安全風(fēng)險。
日期：2024-11-26
此次快檢場所覆蓋轄區(qū)大學(xué)、中專院校、中學(xué)等，重點對蘭州石化職業(yè)技術(shù)大學(xué)、甘肅冠中藝術(shù)專修學(xué)院，蘭州市第五十中學(xué)、蘭州市第八十二中學(xué)等10家學(xué)校食堂開展食品快檢工作。快檢項目包括蔬菜中農(nóng)藥殘留、食用油酸價及過氧化值、大米新鮮度、面粉中溴酸鉀、醬鹵肉及醬腌菜制品中亞硝酸鹽、湯料中罌粟殼、醋的總酸、餐飲具及操作人員手部潔凈度等的檢測，共計快速檢測125批次，快檢結(jié)果全部合格。
下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強快檢工作力度，擴(kuò)大快檢工作覆蓋面，加強同各級主管部門的溝通協(xié)作，始終堅持問題導(dǎo)向，持續(xù)加大對發(fā)現(xiàn)問題校園食品的日常監(jiān)管力度，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，切實防范和化解校園食品安全風(fēng)險。
日期：2024-11-26
