為促進網絡餐飲服務有序健康發展，營造良好的網絡餐飲服務消費環境，無錫市市場監管局自今年5月中旬起在全市范圍內組織開展網絡餐飲服務食品安全專項整治行動，規范線上線下經營行為，保障消費者飲食安全和合法權益。
線上+線下 織密食品安全監管網
線上依托“錫網云監”網絡交易綜合監測體系，全面摸排入網餐飲單位主體情況；對網絡餐飲10個線上監管事項開展常態化日常監測及“618”、“中秋國慶”、“雙11”等專項監測。線下以平臺上訂餐量大、舉報投訴多、關注熱度高的店鋪為重點單位，以現場加工制作、后廚環境衛生、餐食配送管理為重點環節，深入開展食品安全風險隱患排查。宜興、惠山、新吳等地聚焦燒烤店、火鍋店等夜市熱點餐飲業態開展多期夜查行動。專項期間共線上監測入網餐飲單位105012家次，線下檢查餐飲單位42025家次，下線入網餐飲服務經營者152家，下達責令改正通知書1415份，查處并公開曝光了一批典型案例，強化警示、教育和震懾作用。
同查+共治 凝聚食品安全守護力
與餓了么平臺簽訂政企共治合作協議，建立數據共享、數據對接等協作機制，探索實施智慧監管合作。邀請人大代表、政協委員、消費者及媒體記者等開展“餐飲你我同查”、“隨機查餐廳”等活動47期，拓寬公眾參與途徑，營造食品安全社會共治良好氛圍。江陰、錫山、惠山、濱湖等地對外賣配送員開展食品安全法律法規培訓，并聘請外賣騎手作為食品安全“吹哨人”，為探索食品安全共治新模式貢獻強大動能。
持續推進“互聯網+明廚亮灶”建設，江陰市試點開展掃碼即看工程，經開區搭建“經開智慧食安陽光”平臺，通過智慧化監管手段，讓餐飲后廚從“幕后”走向“臺前”，為廣大消費者呈現“看得見的安全”。
宣傳+引導 點亮食品安全知識燈
全市共印制發放食安封簽350萬份，引導入網餐飲單位規范直接入口食品配送。新吳區發布《網絡餐飲合規指引》、《網絡餐飲食品安全操作指導手冊》，以直觀、生動的形式向群眾普及食品安全知識。專項整治期間全市共發布普法宣傳41條，充分運用新媒體平臺，采取群眾喜聞樂見通俗易懂的方式，常態化開展網絡餐飲食品安全宣傳教育。此外梁溪區組織餐飲單位進行現場學習，通過行業內部的正面激勵與反向鞭策，以比促學，以學促改，以改促優，不斷激發商戶間良性競爭，持續提升行業的食品安全意識和管理水平。
下一步，市市場監管局將繼續堅持以人民為中心、以問題為導向，堅持系統治理，著力破解網絡餐飲服務食品安全難點問題，全面提升我市網絡餐飲服務食品安全水平，提升消費者感受度，增強網絡餐飲食品消費信心。
日期：2025-01-01
線上+線下 織密食品安全監管網
線上依托“錫網云監”網絡交易綜合監測體系，全面摸排入網餐飲單位主體情況；對網絡餐飲10個線上監管事項開展常態化日常監測及“618”、“中秋國慶”、“雙11”等專項監測。線下以平臺上訂餐量大、舉報投訴多、關注熱度高的店鋪為重點單位，以現場加工制作、后廚環境衛生、餐食配送管理為重點環節，深入開展食品安全風險隱患排查。宜興、惠山、新吳等地聚焦燒烤店、火鍋店等夜市熱點餐飲業態開展多期夜查行動。專項期間共線上監測入網餐飲單位105012家次，線下檢查餐飲單位42025家次，下線入網餐飲服務經營者152家，下達責令改正通知書1415份，查處并公開曝光了一批典型案例，強化警示、教育和震懾作用。
同查+共治 凝聚食品安全守護力
與餓了么平臺簽訂政企共治合作協議，建立數據共享、數據對接等協作機制，探索實施智慧監管合作。邀請人大代表、政協委員、消費者及媒體記者等開展“餐飲你我同查”、“隨機查餐廳”等活動47期，拓寬公眾參與途徑，營造食品安全社會共治良好氛圍。江陰、錫山、惠山、濱湖等地對外賣配送員開展食品安全法律法規培訓，并聘請外賣騎手作為食品安全“吹哨人”，為探索食品安全共治新模式貢獻強大動能。
持續推進“互聯網+明廚亮灶”建設，江陰市試點開展掃碼即看工程，經開區搭建“經開智慧食安陽光”平臺，通過智慧化監管手段，讓餐飲后廚從“幕后”走向“臺前”，為廣大消費者呈現“看得見的安全”。
宣傳+引導 點亮食品安全知識燈
全市共印制發放食安封簽350萬份，引導入網餐飲單位規范直接入口食品配送。新吳區發布《網絡餐飲合規指引》、《網絡餐飲食品安全操作指導手冊》，以直觀、生動的形式向群眾普及食品安全知識。專項整治期間全市共發布普法宣傳41條，充分運用新媒體平臺，采取群眾喜聞樂見通俗易懂的方式，常態化開展網絡餐飲食品安全宣傳教育。此外梁溪區組織餐飲單位進行現場學習，通過行業內部的正面激勵與反向鞭策，以比促學，以學促改，以改促優，不斷激發商戶間良性競爭，持續提升行業的食品安全意識和管理水平。
下一步，市市場監管局將繼續堅持以人民為中心、以問題為導向，堅持系統治理，著力破解網絡餐飲服務食品安全難點問題，全面提升我市網絡餐飲服務食品安全水平，提升消費者感受度，增強網絡餐飲食品消費信心。
日期：2025-01-01
