近日 ，江南大學組織召開北海海鴨蛋全產業鏈高質量發展標準研制第二次論證會，針對《北海海鴨蛋（咸）加工技術規程》等13個相關標準內容進行論證。自治區市場監管局黨組成員，自治區藥品監管局黨組書記、局長李勇強出席會議，北海市政府副秘書長石全出席會議并致辭。
會上，課題組介紹了相關標準的主要內容，江南大學食品安全風險治理研究院首席專家吳林海教授、江南大學生命科學與健康工程學院陳敬華教授對標準研制情況進行了說明。專家組詳細研讀了相關標準，認真聽取了課題組的工作匯報，查閱相關資料及報告、質詢并交流，結合北海實際，進行了深入論證并提出意見和建議。
此次起草完成的13個標準基于北海海鴨蛋全產業鏈，與業已研制的《北海海鴨蛋（鮮）質量等級標準》《北海海鴨蛋（咸）質量等級標準》等構成相對完整的北海海鴨蛋標準體系。相關標準設置的主要指標將為北海海鴨蛋（咸）加工、鴨場場區設計、海鴨鴨苗繁育、疫病監測防控、蛋鴨規模化飼養生產、海鴨蛋區塊鏈應用等提供基礎性技術規范（規程）；為海鴨飼料質量控制，飼料添加劑與獸藥質量標準及使用，海鴨蛋與蛋制品包裝、貯藏與運輸，海鴨蛋制品檢驗與衛生，產品認證標識使用等提供規范引領，促進北海海鴨蛋產業高質量發展。
日期：2025-01-10
會上，課題組介紹了相關標準的主要內容，江南大學食品安全風險治理研究院首席專家吳林海教授、江南大學生命科學與健康工程學院陳敬華教授對標準研制情況進行了說明。專家組詳細研讀了相關標準，認真聽取了課題組的工作匯報，查閱相關資料及報告、質詢并交流，結合北海實際，進行了深入論證并提出意見和建議。
此次起草完成的13個標準基于北海海鴨蛋全產業鏈，與業已研制的《北海海鴨蛋（鮮）質量等級標準》《北海海鴨蛋（咸）質量等級標準》等構成相對完整的北海海鴨蛋標準體系。相關標準設置的主要指標將為北海海鴨蛋（咸）加工、鴨場場區設計、海鴨鴨苗繁育、疫病監測防控、蛋鴨規模化飼養生產、海鴨蛋區塊鏈應用等提供基礎性技術規范（規程）；為海鴨飼料質量控制，飼料添加劑與獸藥質量標準及使用，海鴨蛋與蛋制品包裝、貯藏與運輸，海鴨蛋制品檢驗與衛生，產品認證標識使用等提供規范引領，促進北海海鴨蛋產業高質量發展。
日期：2025-01-10
