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平陽縣春節假期食品安全消費提醒

   2025-01-02 食安平陽微信號852
核心提示:春節將至,闔家齊聚,盡享美味的“年夜飯”,為切實保障外出就餐和居家飲食安全,讓全縣人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節日,平陽縣市場監督管理局提醒廣大消費者注意健康飲食,文明理性消費。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
春節將至,闔家齊聚,盡享美味的“年夜飯”,為切實保障外出就餐和居家飲食安全,讓全縣人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節日,平陽縣市場監督管理局提醒廣大消費者注意健康飲食,文明理性消費。
 
  外出就餐需留心
 
  (一)選擇正規飯店就餐。外出就餐時應選擇證照齊全、環境整潔的餐飲單位就餐。盡量避免在路邊攤、流動攤販等衛生條件無保障的場所用餐。不食用野生動物及其制品,謹慎選擇生冷食品、海鮮類食品、鹵味食品等易被污染的食品。就餐結束后要及時索取發票等憑證。
 
  (二) 合理飲食保健康。春節期間,飲食要注意葷素搭配、營養均衡,避免暴飲暴食、過度飲酒,以免引起腸胃不適和其他健康問題。
 
  (三)講究個人衛生。外出就餐時要注意個人衛生,養成餐前洗手的習慣,降低“病從口入”的風險;就餐前要觀察餐飲具是否潔凈;提倡用公筷公勺,減少交叉污染的風險。
 
  (四)倡導文明簡約用餐。用餐時,盡量使用公筷公勺。按需點餐,提倡光盤行動,剩余飯菜主動打包,杜絕浪費。
 
  (五)加強外賣訂餐查驗。網絡訂餐時,應選擇正規外賣平臺與商家,選擇證照齊全的餐飲單位。
 
  收到外賣時要查驗外賣食物是否已密封盛放或使用“食安封簽”。
 
  居家飲食安全提示
 
  (一)購買食品原料謹慎,不購買“三無”食品(無生產日期、無質量合格證明、無生產廠家)。
 
  (二)外購經改刀的熟食應當及時食用,剩余的再次食用前要徹底加熱處理。
 
  (三)放入冰箱的食品不宜過滿,食品之間要留有空隙。定期對冰箱除霜,確保冷藏溫度;生、熟食品應分開存放,防止交叉污染。
 
  (四)食品須燒熟煮透,飯菜應當餐加工、當餐食用;不能當餐用完的,應及時冷藏,隔餐隔夜食品食用前應回鍋徹底加熱。
 
  對“年夜飯”承接單位的提示
 
  (一)持證誠信經營。依法取得《食品經營許可證》,并按照許可范圍經營,嚴禁超范圍經營、超負荷經營。
 
  (二)落實主體責任。自覺履行食品安全主體責任,履行食品安全總監、食品安全員職責和落實“日管控、周排查、月調度”工作制度,加強食品安全管理,確保消費者飲食安全。
 
  (三)規范并執行各項制度。嚴格落實人員晨檢、進貨查驗、索證索票、食品貯存、餐飲具消毒、食品留樣等管理制度,嚴格規范食品加工制作行為,防止食源性疾病的發生。
 
  (四)嚴格人員管理。從業人員上崗持健康證明,保持良好個人衛生。餐飲單位應加強人員培訓,筑牢食品安全意識。
 
  (五)防控有害生物。健全“三防”設施設備,餐飲場所的墻壁、地板無縫隙,天花板修葺完整,所有管道與外界連接處應封閉;有害生物防制應遵循物理防治優先,化學防治有條件使用的原則,保障食品安全和人身安全。
 
  (六)制定應急預案。有針對性地制定應急預案,確保落實應急預案和報告制度,做到有急能應,有急必報。
 
  廣大消費者在春節期間消費時:
 
  請務必注意保留好消費相關發票、貨單、截圖等各類憑證,如遇假冒偽劣、缺斤少兩、價格欺詐、強制交易等損害消費者權益的行為,請及時撥打12315電話進行投訴舉報。
 
  平陽縣市場監督管理局
 
  2025年1月2日



日期:2025-01-02
 
行業: 認證體系 餐飲
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