為進一步優化營商環境，助力食品生產企業規范提升，近日，蚌埠市食藥檢驗中心組織專業技術團隊深入某首次申請食品生產許可證的企業，開展“證前指導”服務，幫助企業精準對標審查要求，筑牢食品安全防線。
精準把脈，現場指導解難題——在企業的生產車間內，中心技術人員結合《食品生產許可審查通則》及相關產品細則要求，重點對企業生產場所布局、設備設施配置、工藝流程合理性、環境衛生控制等關鍵環節進行“把脈問診”。通過實地查看原輔料庫、生產加工線、成品貯存區及檢驗室等區域，逐項梳理可能存在的風險點，并圍繞工藝流程優化、衛生管理措施、標簽標識規范等內容提出整改建議，為企業明晰改進方向。
強化規范，服務監管并重——指導過程中，技術人員同步宣貫食品安全法律法規及標準要求，針對企業質量管理制度不完善、記錄臺賬不完整等問題，幫助企業建立從原料采購、生產過程控制到出廠檢驗的全鏈條管理體系。同時，指導企業完善產品追溯、不合格品處置等制度，推動食品安全主體責任落實落細。
企業點贊，紓困增效促發展——“這次指導不僅幫我們發現了管理盲區，還提供了切實可行的解決方案，大大節省了整改時間和成本！”企業負責人表示，此次證前服務讓企業少走了彎路，對通過現場核查充滿信心。
日期：2025-02-28
精準把脈，現場指導解難題——在企業的生產車間內，中心技術人員結合《食品生產許可審查通則》及相關產品細則要求，重點對企業生產場所布局、設備設施配置、工藝流程合理性、環境衛生控制等關鍵環節進行“把脈問診”。通過實地查看原輔料庫、生產加工線、成品貯存區及檢驗室等區域，逐項梳理可能存在的風險點，并圍繞工藝流程優化、衛生管理措施、標簽標識規范等內容提出整改建議，為企業明晰改進方向。
強化規范，服務監管并重——指導過程中，技術人員同步宣貫食品安全法律法規及標準要求，針對企業質量管理制度不完善、記錄臺賬不完整等問題，幫助企業建立從原料采購、生產過程控制到出廠檢驗的全鏈條管理體系。同時，指導企業完善產品追溯、不合格品處置等制度，推動食品安全主體責任落實落細。
企業點贊，紓困增效促發展——“這次指導不僅幫我們發現了管理盲區，還提供了切實可行的解決方案，大大節省了整改時間和成本！”企業負責人表示，此次證前服務讓企業少走了彎路，對通過現場核查充滿信心。
日期：2025-02-28
