，隨著中小學校園食品安全與膳食經費管理專項工作的深入開展，門頭溝區校園食品安全整體提升明顯。目前，轄區部分中小學擬通過食堂改造自建，調整校外送餐為內部自制餐。為進一步保障食品安全，門頭溝區市場監管局主動作為、靠前服務，積極提供全方位服務指導，促推校園餐品質持續提升。
一是構建協同機制，夯實工作基礎。為保障校園食堂改造工作有序推進，區市場監管局以區級專班工作會為平臺，圍繞食品經營許可工作標準、審批流程、保障需求等核心議題，與區教委等部門進行充分溝通，明確各部門職責分工，協同配合，形成工作合力。同時與上級部門保持密切聯系，一旦有學校在食堂改造中遇到疑難問題及時協調解決。
二是線上線下服務，精準紓困解難。針對轄區內學校食堂建設存在的已經規劃食堂未投入使用、與其他學校同址辦學需擴建、對其他用房進行重新設計等不同情況，區市場監管局提供 “線上 + 線下”立體化服務模式。線上開通電話咨詢專線，第一時間解答學校疑問，并對改造圖紙進行線上預審；線下組織專業人員上門實地指導，“一校一策”提供針對性改造意見。
三是深化專業指導，護航長效運營。堅持 “當下改” 與 “長久立” 相結合，深入了解學校計劃用餐人數、學生擬用餐地點、房屋建筑構造等信息，從場所布局、設備配置、人員資質等方面提出專業建議。同時，針對學校提出的食品采購驗收流程、食品貯存管理、加工操作風險點、餐飲具清洗消毒流程、設施設備維護等方面的疑問，進行全方面講解指導，為校園食堂長期穩定運營提供專業支撐。
兩周以來，區市場監管局共對9家學校提供食堂圖紙預審和電話咨詢服務，對6家學校進行了上門走訪指導，對每所學校提出針對性指導意見。下一步，區市場監管局將根據學校食堂建設實施和推進情況繼續跟進，持續服務校園餐品質提升。（周文 ）
日期：2025-05-09
一是構建協同機制，夯實工作基礎。為保障校園食堂改造工作有序推進，區市場監管局以區級專班工作會為平臺，圍繞食品經營許可工作標準、審批流程、保障需求等核心議題，與區教委等部門進行充分溝通，明確各部門職責分工，協同配合，形成工作合力。同時與上級部門保持密切聯系，一旦有學校在食堂改造中遇到疑難問題及時協調解決。
二是線上線下服務，精準紓困解難。針對轄區內學校食堂建設存在的已經規劃食堂未投入使用、與其他學校同址辦學需擴建、對其他用房進行重新設計等不同情況，區市場監管局提供 “線上 + 線下”立體化服務模式。線上開通電話咨詢專線，第一時間解答學校疑問，并對改造圖紙進行線上預審；線下組織專業人員上門實地指導，“一校一策”提供針對性改造意見。
三是深化專業指導，護航長效運營。堅持 “當下改” 與 “長久立” 相結合，深入了解學校計劃用餐人數、學生擬用餐地點、房屋建筑構造等信息，從場所布局、設備配置、人員資質等方面提出專業建議。同時，針對學校提出的食品采購驗收流程、食品貯存管理、加工操作風險點、餐飲具清洗消毒流程、設施設備維護等方面的疑問，進行全方面講解指導，為校園食堂長期穩定運營提供專業支撐。
兩周以來，區市場監管局共對9家學校提供食堂圖紙預審和電話咨詢服務，對6家學校進行了上門走訪指導，對每所學校提出針對性指導意見。下一步，區市場監管局將根據學校食堂建設實施和推進情況繼續跟進，持續服務校園餐品質提升。（周文 ）
日期：2025-05-09
