為進一步嚴格食品添加劑生產和使用管理，切實維護人民群眾身體健康和生命安全，2月27日，運城市市場監管局開展《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》培訓。市局二級調研員季曉東作開班動員。
會議強調
要強化監管責任落實。切實履行監管職責，加強對食品生產企業的日常監督檢查，確保食品添加劑的生產和使用符合標準要求；要加強企業主體責任落實。督促食品生產企業嚴格按照標準使用食品添加劑，建立健全食品安全管理制度，加強對食品安全管理人員的培訓和考核，確保食品安全；要加強宣傳引導。通過多種形式，廣泛宣傳食品添加劑使用標準和食品安全知識，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。
培訓圍繞《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），就食品添加劑類別、食品添加劑使用原則、如何掌握食品添加劑的查詢及使用量等相關知識，緊扣新老標準變化的核心要點，結合具體案例進行深入講解。
此次培訓提升了全市市場監管系統食品生產安全監管人員業務水平，幫助企業及時了解掌握新標準的要求，解決了企業在食品添加劑使用方面的困惑，為企業規范生產、規避風險提供了有力指導。
培訓以視頻形式開展，對全市食品生產企業和食品加工小作坊進行了全覆蓋培訓。市局食品生產安全監督管理科，各縣（市、區）市場監管局、開發區分局食品生產領域分管領導，轄區內特殊食品生產企業食品安全總監及包保級別為A、B類的食品生產企業食品安全總監或食品安全管理員共計70余人在主會場參加。其他人員在分會場參加。
日期：2025-02-28
會議強調
要強化監管責任落實。切實履行監管職責，加強對食品生產企業的日常監督檢查，確保食品添加劑的生產和使用符合標準要求；要加強企業主體責任落實。督促食品生產企業嚴格按照標準使用食品添加劑，建立健全食品安全管理制度，加強對食品安全管理人員的培訓和考核，確保食品安全；要加強宣傳引導。通過多種形式，廣泛宣傳食品添加劑使用標準和食品安全知識，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。
培訓圍繞《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），就食品添加劑類別、食品添加劑使用原則、如何掌握食品添加劑的查詢及使用量等相關知識，緊扣新老標準變化的核心要點，結合具體案例進行深入講解。
此次培訓提升了全市市場監管系統食品生產安全監管人員業務水平，幫助企業及時了解掌握新標準的要求，解決了企業在食品添加劑使用方面的困惑，為企業規范生產、規避風險提供了有力指導。
培訓以視頻形式開展，對全市食品生產企業和食品加工小作坊進行了全覆蓋培訓。市局食品生產安全監督管理科，各縣（市、區）市場監管局、開發區分局食品生產領域分管領導，轄區內特殊食品生產企業食品安全總監及包保級別為A、B類的食品生產企業食品安全總監或食品安全管理員共計70余人在主會場參加。其他人員在分會場參加。
日期：2025-02-28
