為進一步強化農貿市場食品安全監管，提升市場開辦者及經營者的責任意識，保障廣大市民”舌尖上的安全“，3月10日上午，蚌埠市禹會區市場監管局組織召開農貿市場約談會，對索證索票、生鮮燈、快速檢測等關鍵環節開展專題調度。轄區內農貿市場負責人參加會議。
會上，市場監管局工作人員首先通報了近期對農貿市場食品安全檢查中發現的問題，包括部分商戶索證索票不全，無法準確提供食品來源憑證，給食品安全追溯帶來困難；快檢工作存在檢測頻次不足、檢測項目不全面等情況；日管控機制不完善，記錄不規范，無法有效排查和消除食品安全隱患。針對這些問題，工作人員結合食品安全相關法律法規，進行了詳細解讀，明確指出市場開辦者和經營者在食品安全方面的法定責任和義務。
會議對農貿市場食品安全工作提出以下要求：嚴格落實主體責任，貿市場開辦者要切實履行市場管理第一責任人職責，建立健全食品安全管理制度。明確內部管理崗位與職責分工，確保各項管理措施落實到具體人員。二是強化市場監督管理，對農貿市場的巡查力度與頻次，重點檢查食品經營戶的證照持有、食品質量、進貨查驗記錄等情況。嚴厲打擊銷售假冒偽劣、過期變質食品以及缺斤短兩等違法行為。加強對市場內商品價格的監管，在價格波動較大時期，及時進行干預指導，維護市場價格秩序。
下一步禹會區市場監管局將持續加大對農貿市場的監督檢查力度，增加檢查頻次，擴大檢查范圍，對落實食品安全主體責任不到位的市場開辦者和經營者，依法依規查處，切實提升市場食品安全管理水平，為市民營造安全放心的購物環境，讓百姓買。
日期：2025-03-12
會上，市場監管局工作人員首先通報了近期對農貿市場食品安全檢查中發現的問題，包括部分商戶索證索票不全，無法準確提供食品來源憑證，給食品安全追溯帶來困難；快檢工作存在檢測頻次不足、檢測項目不全面等情況；日管控機制不完善，記錄不規范，無法有效排查和消除食品安全隱患。針對這些問題，工作人員結合食品安全相關法律法規，進行了詳細解讀，明確指出市場開辦者和經營者在食品安全方面的法定責任和義務。
會議對農貿市場食品安全工作提出以下要求：嚴格落實主體責任，貿市場開辦者要切實履行市場管理第一責任人職責，建立健全食品安全管理制度。明確內部管理崗位與職責分工，確保各項管理措施落實到具體人員。二是強化市場監督管理，對農貿市場的巡查力度與頻次，重點檢查食品經營戶的證照持有、食品質量、進貨查驗記錄等情況。嚴厲打擊銷售假冒偽劣、過期變質食品以及缺斤短兩等違法行為。加強對市場內商品價格的監管，在價格波動較大時期，及時進行干預指導，維護市場價格秩序。
下一步禹會區市場監管局將持續加大對農貿市場的監督檢查力度，增加檢查頻次，擴大檢查范圍，對落實食品安全主體責任不到位的市場開辦者和經營者，依法依規查處，切實提升市場食品安全管理水平，為市民營造安全放心的購物環境，讓百姓買。
日期：2025-03-12
