為切實保障網絡餐飲服務食品安全，規范外賣餐飲單位經營行為。3月以來，撫州市崇仁縣市場監管局對轄區內外賣餐飲商家后廚衛生及食品安全管理開展專項檢查行動，切實壓實外賣餐飲單位食品安全主體責任。
執法人員采取 “突擊檢查＋隨機抽查”相融合的方式，深入轄區外賣餐飲單位，重點核查外賣店是否持有有效的營業執照、食品經營許可證，從業人員是否持有健康證明；檢查食品原材料采購、儲存、加工等環節是否符合規范，是否落實進貨查驗和索證索票制度，是否存在使用過期、變質食材等行為；檢查外賣店后廚衛生狀況，是否落實三防等措施，并對餐飲器具的清洗消毒情況進行了細致核查。行動以來共檢查外賣商家16家，現場整改問題6個，下達責令改正通知書2份。
下一步，崇仁縣市場監管局將進一步完善日常監管機制，加大對外賣餐飲單位的巡查力度，督促外賣餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，嚴厲打擊食品安全違法行為，努力營造一個安全、放心的餐飲消費環境。
日期：2025-03-21
執法人員采取 “突擊檢查＋隨機抽查”相融合的方式，深入轄區外賣餐飲單位，重點核查外賣店是否持有有效的營業執照、食品經營許可證，從業人員是否持有健康證明；檢查食品原材料采購、儲存、加工等環節是否符合規范，是否落實進貨查驗和索證索票制度，是否存在使用過期、變質食材等行為；檢查外賣店后廚衛生狀況，是否落實三防等措施，并對餐飲器具的清洗消毒情況進行了細致核查。行動以來共檢查外賣商家16家，現場整改問題6個，下達責令改正通知書2份。
下一步，崇仁縣市場監管局將進一步完善日常監管機制，加大對外賣餐飲單位的巡查力度，督促外賣餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，嚴厲打擊食品安全違法行為，努力營造一個安全、放心的餐飲消費環境。
日期：2025-03-21
