為進一步規范網絡餐飲服務單位經營行為，保障廣大消費者飲食安全，近日，盱眙縣市場監督管理局針對無堂食外賣店開展了專項檢查。
此次檢查重點涉及無堂食外賣小餐飲店的證件、設施、衛生幾個方面，一查外賣餐飲店各類證件是否齊備并按要求公示，從事食品加工的人員是否持有健康證，證照是否在有效期內；二查店鋪是否設置消毒柜、消毒柜是否正常投入使用，是否有防蠅防鼠防蟲設施等，并對后廚垃圾桶是否帶蓋、水槽使用、下水排放等問題進行了檢查；三查環境衛生是否干凈整潔，消毒消殺頻率是否足夠，廚余垃圾、地面油污是否及時清理等。監管人員還重點關注肉類等食品是否有腐壞變質現象，并提醒商家食材要離地擺放，食品的存儲環境要保證干燥、陰涼、通風，若發現食品變質腐壞，務必及時清理食材，并對儲物環境和容器進行徹底消毒，確保不出現食品安全事故。
檢查發現，部分規模小、場所隱蔽的無堂食外賣店，存在廚房衛生狀況不佳、食材混放等問題，很容易造成食品安全隱患。對此，監管人員均當場責令商家立即整改。
下一步，盱眙縣市場監督管理局將持續開展無堂食外賣店食品安全整治行動，壓實餐飲單位食品安全主體責任，消除食品安全風險隱患，確保廣大消費者“點得放心、吃得安心”。
日期：2025-03-25
此次檢查重點涉及無堂食外賣小餐飲店的證件、設施、衛生幾個方面，一查外賣餐飲店各類證件是否齊備并按要求公示，從事食品加工的人員是否持有健康證，證照是否在有效期內；二查店鋪是否設置消毒柜、消毒柜是否正常投入使用，是否有防蠅防鼠防蟲設施等，并對后廚垃圾桶是否帶蓋、水槽使用、下水排放等問題進行了檢查；三查環境衛生是否干凈整潔，消毒消殺頻率是否足夠，廚余垃圾、地面油污是否及時清理等。監管人員還重點關注肉類等食品是否有腐壞變質現象，并提醒商家食材要離地擺放，食品的存儲環境要保證干燥、陰涼、通風，若發現食品變質腐壞，務必及時清理食材，并對儲物環境和容器進行徹底消毒，確保不出現食品安全事故。
檢查發現，部分規模小、場所隱蔽的無堂食外賣店，存在廚房衛生狀況不佳、食材混放等問題，很容易造成食品安全隱患。對此，監管人員均當場責令商家立即整改。
下一步，盱眙縣市場監督管理局將持續開展無堂食外賣店食品安全整治行動，壓實餐飲單位食品安全主體責任，消除食品安全風險隱患，確保廣大消費者“點得放心、吃得安心”。
日期：2025-03-25
