淮南市全面排查食品冷庫風險隱患

日前，淮南市市場監管局利用一個月的時間，部署開展對全市139家食品第三方冷庫和食品經營者自建冷庫風險隱患進行全面排查。
 
　　一是加強對各類食品冷庫的資質審核與備案管理。對第三方冷庫的經營資質進行嚴格審核，確保其具備合法的營業執照和第三方冷庫備案信息。對第三方冷庫備案信息錯誤或未備案的冷庫督促其立即整改，完善備案信息。
 
　　二是加強對食品冷庫環境與設備維護管理。檢查冷庫是否保持環境整潔，設備是否按規定進行維護和校驗，是否能夠滿足溫度、濕度等特殊要求。庫存食品標簽標識符合國家標準，有無過期、變質食品或違禁食品。
 
　　三是加強食品冷庫的日常出入庫管理。要求第三方冷庫如實記錄食品的進貨渠道、出入庫記錄和檢疫證明，特別是對進口冷鏈食品，需要檢查其是否有中文標識、入境貨物檢驗檢疫證明及海關報關證明，確保來源可追溯。
 
　　此次地毯式排查行動共出動執法人數136人次，檢查第三方冷庫8家、食品經營者自建冷庫131家，發現問題隱患76條，目前已全部整改。



日期：2025-03-28