為保障廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，珠海市香洲區市場監督管理局扎實開展春季校園及周邊食品安全專項檢查行動，全力護航春季開學后的校園食品安全。
01
“三張清單”深化食品安全問題整治
制定一份專項方案
聯合香洲區教育局印發《關于做好2025年校園食品安全工作的通知》，部署開展春季校園食品安全專項檢查行動，明確檢查重點、時間節點和工作要求，確保專項檢查工作有序開展。
印發一份有獎通告
發布《香洲區市場監督管理局關于有獎舉報“校園餐”食品安全重大違法行為的通告》，充分發揮社會監督、舉報獎勵作用，嚴查重大違法行為，實現校園食品安全社會共治效果。
公布一份開學提醒
發布春季校園食品安全提示，督促學校食堂全面開展自查，做好庫存食材、環境衛生清理，杜絕“三無”（無生產廠家、無生產地址、無生產日期）、過期、變質食品，確保食堂硬件設施設備正常運行，全力保障師生飲食安全。
02
“三管齊下”加強食品安全執法檢查
壓實責任+治理源頭，突出主體責任聚合力
督促學校落實食品安全主體責任，壓實校長（園長）負責制，配齊配全食品安全總監、食品安全員，與食堂承包經營企業同步落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作制度，健全食品安全管理體系、明確職責分工、凝聚工作合力。
創新方式+嚴管過程，突出創新監管除隱患
完善跨部門聯動配合機制，融合市場監管局、教育局、鎮街、包保干部、政協委員、人大代表、家委會等多方力量打造立體式監督隊伍，深入開展聯合監督檢查，共同防范校園食品安全風險。采取“清單化督導+嵌入式檢查”模式，通過現場檢查、查看資料等方式開展全覆蓋檢查，重點檢查食堂人員管理、食材采購存儲、加工操作、備餐留樣、餐飲具清洗消毒等環節，筑牢源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控三道防線。自專項行動開展以來，累計檢查學校食堂308家次，排查隱患450個，均已現場指導整改，有效消除食品安全隱患。
輻射周邊+形成閉環，突出周邊整治保安全
加強校園周邊食品經營單位違法違規行為整治，規范校外托管機構供餐服務行為，實施校園周邊無證餐飲、“三無”食品、“五毛”食品清查行動。在排查風險隱患的同時，積極宣傳食品安全相關法律法規和知識，達到邊檢查、邊規范、邊宣傳的效果。自專項行動開展以來，累計檢查校園及周邊食品經營單位413家次、校外托管機構178家次，針對檢查發現的問題要求立即整改，實現閉環管理。
03
“三線并進”提升食品安全責任意識
組織專題培訓會，強化學校責任落實
開展2場校園食品安全專題培訓，覆蓋全區學校，重點講解學校食堂食品安全管理制度要求、操作規范標準及“校園餐”違法典型案例等內容，進一步提升學校食堂負責人、從業人員的食品安全風險自查、規范能力。
開展“食安大講堂”，提升監管人員素養
加強市場監管執法隊伍建設，面向監管人員舉辦食品安全業務知識培訓，以學促干提升食品安全監管效能。
借助新媒體平臺，增強公眾食安意識。
通過“魅力香洲”“食安香洲”微信公眾號、南方Plus等新媒體平臺開展食品安全科普宣傳，提高公眾食品安全知識水平和意識；2025年以來，共發布食品安全常識及提醒宣傳175篇。
下一步
香洲區市場監管局將持續以問題導向，壓實主體責任，加強部門聯動，抓好問題整治，為廣大師生營造安全、放心的飲食環境。
日期：2025-04-02
01
“三張清單”深化食品安全問題整治
制定一份專項方案
聯合香洲區教育局印發《關于做好2025年校園食品安全工作的通知》，部署開展春季校園食品安全專項檢查行動，明確檢查重點、時間節點和工作要求，確保專項檢查工作有序開展。
印發一份有獎通告
發布《香洲區市場監督管理局關于有獎舉報“校園餐”食品安全重大違法行為的通告》，充分發揮社會監督、舉報獎勵作用，嚴查重大違法行為，實現校園食品安全社會共治效果。
公布一份開學提醒
發布春季校園食品安全提示，督促學校食堂全面開展自查，做好庫存食材、環境衛生清理，杜絕“三無”（無生產廠家、無生產地址、無生產日期）、過期、變質食品，確保食堂硬件設施設備正常運行，全力保障師生飲食安全。
02
“三管齊下”加強食品安全執法檢查
壓實責任+治理源頭，突出主體責任聚合力
督促學校落實食品安全主體責任，壓實校長（園長）負責制，配齊配全食品安全總監、食品安全員，與食堂承包經營企業同步落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作制度，健全食品安全管理體系、明確職責分工、凝聚工作合力。
創新方式+嚴管過程，突出創新監管除隱患
完善跨部門聯動配合機制，融合市場監管局、教育局、鎮街、包保干部、政協委員、人大代表、家委會等多方力量打造立體式監督隊伍，深入開展聯合監督檢查，共同防范校園食品安全風險。采取“清單化督導+嵌入式檢查”模式，通過現場檢查、查看資料等方式開展全覆蓋檢查，重點檢查食堂人員管理、食材采購存儲、加工操作、備餐留樣、餐飲具清洗消毒等環節，筑牢源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控三道防線。自專項行動開展以來，累計檢查學校食堂308家次，排查隱患450個，均已現場指導整改，有效消除食品安全隱患。
輻射周邊+形成閉環，突出周邊整治保安全
加強校園周邊食品經營單位違法違規行為整治，規范校外托管機構供餐服務行為，實施校園周邊無證餐飲、“三無”食品、“五毛”食品清查行動。在排查風險隱患的同時，積極宣傳食品安全相關法律法規和知識，達到邊檢查、邊規范、邊宣傳的效果。自專項行動開展以來，累計檢查校園及周邊食品經營單位413家次、校外托管機構178家次，針對檢查發現的問題要求立即整改，實現閉環管理。
03
“三線并進”提升食品安全責任意識
組織專題培訓會，強化學校責任落實
開展2場校園食品安全專題培訓，覆蓋全區學校，重點講解學校食堂食品安全管理制度要求、操作規范標準及“校園餐”違法典型案例等內容，進一步提升學校食堂負責人、從業人員的食品安全風險自查、規范能力。
開展“食安大講堂”，提升監管人員素養
加強市場監管執法隊伍建設，面向監管人員舉辦食品安全業務知識培訓，以學促干提升食品安全監管效能。
借助新媒體平臺，增強公眾食安意識。
通過“魅力香洲”“食安香洲”微信公眾號、南方Plus等新媒體平臺開展食品安全科普宣傳，提高公眾食品安全知識水平和意識；2025年以來，共發布食品安全常識及提醒宣傳175篇。
下一步
香洲區市場監管局將持續以問題導向，壓實主體責任，加強部門聯動，抓好問題整治，為廣大師生營造安全、放心的飲食環境。
日期：2025-04-02
