為切實保障群眾飲食安全，提升肉制品經營管理水平，體育館路市場監(jiān)管所持續(xù)開展制售假劣肉制品專項排查行動。此次行動通過全面排查和整治，進一步規(guī)范轄區(qū)內肉制品市場秩序，確保群眾“舌尖上的安全”。
一是全面摸底建檔，夯實監(jiān)管基礎。執(zhí)法人員深入餐飲企業(yè)、農貿市場、超市等重點場所，詳細掌握經營者的資質、經營食品品種、來源渠道以及經營狀態(tài)等信息，建立動態(tài)管理檔案，確保監(jiān)管無死角、無盲區(qū)。同時，利用信息化手段對經營主體進行分類管理，為后續(xù)的精準監(jiān)管提供數據支持。
二是明確排查重點，精準打擊違法行為。執(zhí)法人員以轄區(qū)內的餐飲企業(yè)、農貿市場為重點對象，圍繞打擊欺詐行為、核查經營資質、落實進貨查驗制度、檢查檢疫合格證明等展開細致檢查。重點檢查是否存在以低價肉制品冒充高價肉制品、以調理肉制品冒充“純肉”等欺詐行為，嚴格核查經營主體是否具備合法資質，要求經營者提供進貨臺賬和相關票據，確保肉制品來源可追溯，并檢查銷售的肉制品是否獲得檢疫合格證明。對現場發(fā)現的個別商戶進貨臺賬和相關票據登記不全等問題及時責令整改，確保排查工作取得實效。
三是強化政策宣貫，提升經營主體意識。執(zhí)法人員在檢查過程中同步開展食品安全法律法規(guī)的宣傳工作，通過發(fā)放宣傳資料、組織座談會、現場指導等方式，向經營者普及食品安全相關法律法規(guī)，強調食品安全的重要性。結合實際案例講解違法經營的法律后果，引導經營者增強法律意識和自律意識，共同營造安全放心的消費環(huán)境。
通過此次專項排查行動，體育館路市場監(jiān)管所不僅形成了嚴厲打擊制售假劣肉制品的高壓態(tài)勢，也為轄區(qū)食品安全環(huán)境的夯實奠定了堅實基礎。下一步，體育館路市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，為群眾飲食安全保駕護航。
日期：2025-04-05
一是全面摸底建檔，夯實監(jiān)管基礎。執(zhí)法人員深入餐飲企業(yè)、農貿市場、超市等重點場所，詳細掌握經營者的資質、經營食品品種、來源渠道以及經營狀態(tài)等信息，建立動態(tài)管理檔案，確保監(jiān)管無死角、無盲區(qū)。同時，利用信息化手段對經營主體進行分類管理，為后續(xù)的精準監(jiān)管提供數據支持。
二是明確排查重點，精準打擊違法行為。執(zhí)法人員以轄區(qū)內的餐飲企業(yè)、農貿市場為重點對象，圍繞打擊欺詐行為、核查經營資質、落實進貨查驗制度、檢查檢疫合格證明等展開細致檢查。重點檢查是否存在以低價肉制品冒充高價肉制品、以調理肉制品冒充“純肉”等欺詐行為，嚴格核查經營主體是否具備合法資質，要求經營者提供進貨臺賬和相關票據，確保肉制品來源可追溯，并檢查銷售的肉制品是否獲得檢疫合格證明。對現場發(fā)現的個別商戶進貨臺賬和相關票據登記不全等問題及時責令整改，確保排查工作取得實效。
三是強化政策宣貫，提升經營主體意識。執(zhí)法人員在檢查過程中同步開展食品安全法律法規(guī)的宣傳工作，通過發(fā)放宣傳資料、組織座談會、現場指導等方式，向經營者普及食品安全相關法律法規(guī)，強調食品安全的重要性。結合實際案例講解違法經營的法律后果，引導經營者增強法律意識和自律意識，共同營造安全放心的消費環(huán)境。
通過此次專項排查行動，體育館路市場監(jiān)管所不僅形成了嚴厲打擊制售假劣肉制品的高壓態(tài)勢，也為轄區(qū)食品安全環(huán)境的夯實奠定了堅實基礎。下一步，體育館路市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，為群眾飲食安全保駕護航。
日期：2025-04-05
