農(nóng)村食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為進(jìn)一步凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)，切實(shí)解決農(nóng)村假劣偽劣食品突出問(wèn)題，提升農(nóng)村食品安全保障水平，保障您和家人的健康，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示您，請(qǐng)注意以下八項(xiàng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保購(gòu)買到安全、放心的食品。
1.“三無(wú)”食品
定義：“三無(wú)”食品是指無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家的食品。
風(fēng)險(xiǎn)：這類食品往往沒有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，可能存在嚴(yán)重的食品安全隱患。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，請(qǐng)仔細(xì)查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，確保食品來(lái)源正規(guī)。
2. “山寨”食品
定義：“山寨”食品是指假冒知名品牌，外觀包裝與正品相似，但質(zhì)量低劣的食品。
風(fēng)險(xiǎn)：這類食品不僅欺騙消費(fèi)者，還可能因質(zhì)量不過(guò)關(guān)而危害健康。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，注意查看包裝上的商標(biāo)、生產(chǎn)廠家等信息，避免購(gòu)買到假冒偽劣產(chǎn)品。
3. 偽劣食品
定義：偽劣食品是指以次充好、摻雜使假的食品。
風(fēng)險(xiǎn)：這類食品可能含有有害物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重危害。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，盡量選擇信譽(yù)好的商家和品牌，避免購(gòu)買價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)的食品。
4. 過(guò)期食品
定義：過(guò)期食品是指超過(guò)保質(zhì)期的食品。
風(fēng)險(xiǎn)：過(guò)期食品可能已經(jīng)變質(zhì)，食用后容易引發(fā)食物中毒。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，仔細(xì)查看包裝上的保質(zhì)期，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。
5. 來(lái)源不明食品
定義：來(lái)源不明食品是指無(wú)法確定生產(chǎn)來(lái)源的食品。
風(fēng)險(xiǎn)：這類食品可能未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫，存在嚴(yán)重的食品安全隱患。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，盡量選擇有正規(guī)生產(chǎn)資質(zhì)的商家，避免購(gòu)買來(lái)源不明的食品。
6. 從業(yè)人員健康證明
定義：從業(yè)人員健康證明是指食品從業(yè)人員的健康體檢合格證明。
風(fēng)險(xiǎn)：如果從業(yè)人員沒有健康證明，可能存在傳染病等健康問(wèn)題，從而污染食品。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，可以向商家詢問(wèn)和查看從業(yè)人員的健康證明情況，確保食品衛(wèi)生安全。
7. “兩證兩章”確保豬肉檢疫合格、品質(zhì)合格
定義：“兩證”是指動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。“兩章”是指動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章。
風(fēng)險(xiǎn)：未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的豬肉可能存在疫病風(fēng)險(xiǎn)，食用后可能危害健康。
提醒：購(gòu)買豬肉時(shí)，務(wù)必查看“兩證兩章”，確保豬肉來(lái)源正規(guī)、檢疫合格。
8.快速檢測(cè)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
定義：快速檢測(cè)是指通過(guò)快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)蔬菜、肉類等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
風(fēng)險(xiǎn)：未經(jīng)檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品可能存在農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等安全隱患。
提醒：購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，盡量選擇有快速檢測(cè)能力的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或是經(jīng)過(guò)快速檢測(cè)的攤位，也可以向商家索要檢測(cè)報(bào)告，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。
購(gòu)買食品時(shí)的小貼士
選擇正規(guī)商家：盡量選擇有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證的商家購(gòu)買食品。
查看包裝信息：仔細(xì)查看食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、成分等信息。
保留購(gòu)物憑證：購(gòu)買食品后，保留好購(gòu)物憑證，以便在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠維權(quán)。
注意食品外觀：購(gòu)買食品時(shí)，注意食品的外觀和氣味，避免購(gòu)買變質(zhì)、異味的食品。
詢問(wèn)檢測(cè)情況：購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，主動(dòng)詢問(wèn)是否經(jīng)過(guò)快速檢測(cè)，并查看檢測(cè)報(bào)告。
農(nóng)村假劣偽劣食品投訴電話：12315
食品安全關(guān)系到您和家人的健康，請(qǐng)大家務(wù)必注意以上八項(xiàng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保購(gòu)買到安全、放心的食品。感謝您的支持與配合！
東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年4月8日
日期：2025-04-08
1.“三無(wú)”食品
定義：“三無(wú)”食品是指無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家的食品。
風(fēng)險(xiǎn)：這類食品往往沒有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，可能存在嚴(yán)重的食品安全隱患。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，請(qǐng)仔細(xì)查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，確保食品來(lái)源正規(guī)。
2. “山寨”食品
定義：“山寨”食品是指假冒知名品牌，外觀包裝與正品相似，但質(zhì)量低劣的食品。
風(fēng)險(xiǎn)：這類食品不僅欺騙消費(fèi)者，還可能因質(zhì)量不過(guò)關(guān)而危害健康。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，注意查看包裝上的商標(biāo)、生產(chǎn)廠家等信息，避免購(gòu)買到假冒偽劣產(chǎn)品。
3. 偽劣食品
定義：偽劣食品是指以次充好、摻雜使假的食品。
風(fēng)險(xiǎn)：這類食品可能含有有害物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重危害。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，盡量選擇信譽(yù)好的商家和品牌，避免購(gòu)買價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)的食品。
4. 過(guò)期食品
定義：過(guò)期食品是指超過(guò)保質(zhì)期的食品。
風(fēng)險(xiǎn)：過(guò)期食品可能已經(jīng)變質(zhì)，食用后容易引發(fā)食物中毒。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，仔細(xì)查看包裝上的保質(zhì)期，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。
5. 來(lái)源不明食品
定義：來(lái)源不明食品是指無(wú)法確定生產(chǎn)來(lái)源的食品。
風(fēng)險(xiǎn)：這類食品可能未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫，存在嚴(yán)重的食品安全隱患。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，盡量選擇有正規(guī)生產(chǎn)資質(zhì)的商家，避免購(gòu)買來(lái)源不明的食品。
6. 從業(yè)人員健康證明
定義：從業(yè)人員健康證明是指食品從業(yè)人員的健康體檢合格證明。
風(fēng)險(xiǎn)：如果從業(yè)人員沒有健康證明，可能存在傳染病等健康問(wèn)題，從而污染食品。
提醒：購(gòu)買食品時(shí)，可以向商家詢問(wèn)和查看從業(yè)人員的健康證明情況，確保食品衛(wèi)生安全。
7. “兩證兩章”確保豬肉檢疫合格、品質(zhì)合格
定義：“兩證”是指動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。“兩章”是指動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章。
風(fēng)險(xiǎn)：未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的豬肉可能存在疫病風(fēng)險(xiǎn)，食用后可能危害健康。
提醒：購(gòu)買豬肉時(shí)，務(wù)必查看“兩證兩章”，確保豬肉來(lái)源正規(guī)、檢疫合格。
8.快速檢測(cè)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
定義：快速檢測(cè)是指通過(guò)快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)蔬菜、肉類等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
風(fēng)險(xiǎn)：未經(jīng)檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品可能存在農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等安全隱患。
提醒：購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，盡量選擇有快速檢測(cè)能力的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或是經(jīng)過(guò)快速檢測(cè)的攤位，也可以向商家索要檢測(cè)報(bào)告，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。
購(gòu)買食品時(shí)的小貼士
選擇正規(guī)商家：盡量選擇有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證的商家購(gòu)買食品。
查看包裝信息：仔細(xì)查看食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、成分等信息。
保留購(gòu)物憑證：購(gòu)買食品后，保留好購(gòu)物憑證，以便在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠維權(quán)。
注意食品外觀：購(gòu)買食品時(shí)，注意食品的外觀和氣味，避免購(gòu)買變質(zhì)、異味的食品。
詢問(wèn)檢測(cè)情況：購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，主動(dòng)詢問(wèn)是否經(jīng)過(guò)快速檢測(cè)，并查看檢測(cè)報(bào)告。
農(nóng)村假劣偽劣食品投訴電話：12315
食品安全關(guān)系到您和家人的健康，請(qǐng)大家務(wù)必注意以上八項(xiàng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保購(gòu)買到安全、放心的食品。感謝您的支持與配合！
東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年4月8日
日期：2025-04-08
