盡管供應量大幅增加，日本東京豐洲市場的冰鮮藍鰭金槍魚價格在2025年第14周（3月30日至4月6日）表現出令人意外的堅韌——低端產品30公斤以上的大規格野生藍鰭金槍魚仍穩定在每公斤2,988日元（約合20美元，含消費稅），僅較上周微跌4%。
業內人士指出，來自宮城縣鹽釜的圍網捕撈藍鰭金槍魚陸續登陸市場，但信心十足的本地批發商仍維持住了價格。此外，冰鮮大目金槍魚（Bigeye）的供應有限，也促使市場需求轉向價格相對更親民的藍鰭金槍魚。
根據市場數據顯示，國內野生藍鰭金槍魚的日均進貨量達到140尾，較上周增加40%，總重約35噸。4月3日單日進場213尾，重達51噸，是新年首拍以來的最高紀錄。
大部分漁獲來自宮城、千葉及靜岡沿海的延繩釣船，也有部分來自伊豆諸島如三宅島與八丈島。4月1日，鹽釜今年首次有65尾圍網藍鰭金槍魚拍賣，4月3日又拍出34尾重逾100公斤的巨型個體。
據日本水產信息服務中心（JAFIC）研究員介紹，圍網捕撈藍鰭金槍魚的旺季一般為4月底至9月，但今年異常提早，自3月底就開始作業。靜岡縣沼津市的“濱平丸”號是首批進港的船只之一，3月31日帶回130尾，隨后連續兩天再分別捕獲84尾與115尾，平均單魚重約100公斤。
由于太平洋中部鮐魚（mackerel）捕撈量不理想，漁民提前切換至藍鰭金槍魚作業成為一種策略選擇。此前由于非法交易處罰，2月22日至3月21日期間鹽釜港未有登陸，漁船多轉向其他港口卸貨，但自3月下旬起，鹽釜已恢復日均3至8艘延繩釣船靠港。
在價格方面，圍網藍鰭金槍魚拍賣價區間為每公斤2,800至4,800日元（不含稅），而延繩釣藍鰭金槍魚則可達9,000日元/公斤。本周未有超過10,000日元/公斤的成交記錄。
日期：2025-04-11
業內人士指出，來自宮城縣鹽釜的圍網捕撈藍鰭金槍魚陸續登陸市場，但信心十足的本地批發商仍維持住了價格。此外，冰鮮大目金槍魚（Bigeye）的供應有限，也促使市場需求轉向價格相對更親民的藍鰭金槍魚。
根據市場數據顯示，國內野生藍鰭金槍魚的日均進貨量達到140尾，較上周增加40%，總重約35噸。4月3日單日進場213尾，重達51噸，是新年首拍以來的最高紀錄。
大部分漁獲來自宮城、千葉及靜岡沿海的延繩釣船，也有部分來自伊豆諸島如三宅島與八丈島。4月1日，鹽釜今年首次有65尾圍網藍鰭金槍魚拍賣，4月3日又拍出34尾重逾100公斤的巨型個體。
據日本水產信息服務中心（JAFIC）研究員介紹，圍網捕撈藍鰭金槍魚的旺季一般為4月底至9月，但今年異常提早，自3月底就開始作業。靜岡縣沼津市的“濱平丸”號是首批進港的船只之一，3月31日帶回130尾，隨后連續兩天再分別捕獲84尾與115尾，平均單魚重約100公斤。
由于太平洋中部鮐魚（mackerel）捕撈量不理想，漁民提前切換至藍鰭金槍魚作業成為一種策略選擇。此前由于非法交易處罰，2月22日至3月21日期間鹽釜港未有登陸，漁船多轉向其他港口卸貨，但自3月下旬起，鹽釜已恢復日均3至8艘延繩釣船靠港。
在價格方面，圍網藍鰭金槍魚拍賣價區間為每公斤2,800至4,800日元（不含稅），而延繩釣藍鰭金槍魚則可達9,000日元/公斤。本周未有超過10,000日元/公斤的成交記錄。
日期：2025-04-11
