針對近期媒體曝光的連鎖餐飲單位食品安全問題，近日，赤峰市市場監管局組織各旗縣區局對轄區內楊銘宇黃燜雞、蜜雪冰城等連鎖餐飲門店開展食品安全專項執法檢查，以“零容忍”態度進一步筑牢食品安全防線。
執法人員聚焦媒體曝光的“隔夜剩菜復售”“變質食材處理”“鮮果切片超期使用”等問題，緊盯各類食品安全風險隱患，仔細檢查了各餐飲門店的食材采購渠道、儲存條件、人員健康管理、加工制作過程以及餐飲具清洗消毒設施配備使用維護等情況。檢查中發現，部分餐飲門店存在食材未按要求存放、原料儲存不規范、員工健康證過期未更新等問題。針對發現的問題，執法人員當場下達了《責令整改通知書》并建立了問題臺賬，進一步明確了整改期限，確保各類問題及時銷號整改。同時，執法人員通過現場普法、發放宣傳資料等方式，督促企業切實落實主體責任，從源頭堵塞食品安全漏洞，保障人民群眾食品安全。
下一步，赤峰市市場監管局將持續加大對連鎖餐飲單位的監管力度，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，全力守護人民群眾 “舌尖上的安全”。同時，歡迎廣大消費者積極參與監督，如發現食品安全問題，及時撥打12345熱線進行投訴舉報，共同營造安全、放心的餐飲消費環境。
日期：2025-04-12
執法人員聚焦媒體曝光的“隔夜剩菜復售”“變質食材處理”“鮮果切片超期使用”等問題，緊盯各類食品安全風險隱患，仔細檢查了各餐飲門店的食材采購渠道、儲存條件、人員健康管理、加工制作過程以及餐飲具清洗消毒設施配備使用維護等情況。檢查中發現，部分餐飲門店存在食材未按要求存放、原料儲存不規范、員工健康證過期未更新等問題。針對發現的問題，執法人員當場下達了《責令整改通知書》并建立了問題臺賬，進一步明確了整改期限，確保各類問題及時銷號整改。同時，執法人員通過現場普法、發放宣傳資料等方式，督促企業切實落實主體責任，從源頭堵塞食品安全漏洞，保障人民群眾食品安全。
下一步，赤峰市市場監管局將持續加大對連鎖餐飲單位的監管力度，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，全力守護人民群眾 “舌尖上的安全”。同時，歡迎廣大消費者積極參與監督，如發現食品安全問題，及時撥打12345熱線進行投訴舉報，共同營造安全、放心的餐飲消費環境。
日期：2025-04-12
