為保障全縣群眾“舌尖上的安全”，連日來，東鄉縣市場監管局積極貫徹落實省、州局有關肉及肉制品安排部署，緊緊圍繞“嚴監管、強排查、保安全”主線，針對肉及肉制品開展專項檢查行動，全面排查風險隱患，筑牢食品安全防線。
明確重點靶向監管強部署。結合春季食品安全特點及群眾消費熱點，聚焦商超、餐飲單位、食品加工企業、小作坊等重點場所，以生鮮肉、冷凍肉、香腸等為重點品種，圍繞經營資質、索證索票、儲存條件、產品質量、標簽標識、冷鏈運輸等關鍵環節，嚴查“三無”產品、過期變質食品、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類，以及違法添加瘦肉精、亞硝酸鹽等行為，確保監管覆蓋生產、流通、消費全鏈條。
全面排查嚴格執法促規范。檢查中，執法人員采取“日常巡查+突擊檢查”相結合的方式，逐戶核查經營戶營業執照、食品經營許可證是否齊全有效，要求商戶提供肉類產品的檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證、進貨票據等，確保來源可追溯；實地查看冷藏冷凍設施運行、生熟分區存放、衛生環境等情況，對發現的臺賬記錄不完整、存儲溫度不達標等問題，當場責令整改并跟蹤復查。截至目前，已檢查相關經營主體32家次，下達責令整改通知書6份，立案查處2起。
宣傳引導壓實責任筑防線。執法人員在檢查過程中同步開展食品安全知識宣傳，向經營戶強調落實食品安全主體責任的重要性，要求嚴格執行進貨查驗、臺賬登記等制度，杜絕采購、銷售來源不明的肉類產品；向消費者普及如何辨別“兩證兩章”、選購正規渠道產品等常識，引導公眾增強自我保護意識，并鼓勵群眾參與監督，形成社會共治合力。
下一步，東鄉縣市場監管局將持續加大對肉及肉制品的監管力度，建立常態化巡查機制，對整改問題開展“回頭看”，確保隱患清零；結合節假日、重大活動等節點，針對性開展專項整治行動，堅決杜絕違法違規行為，全力守護轄區群眾飲食安全。
日期：2025-04-20
明確重點靶向監管強部署。結合春季食品安全特點及群眾消費熱點，聚焦商超、餐飲單位、食品加工企業、小作坊等重點場所，以生鮮肉、冷凍肉、香腸等為重點品種，圍繞經營資質、索證索票、儲存條件、產品質量、標簽標識、冷鏈運輸等關鍵環節，嚴查“三無”產品、過期變質食品、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類，以及違法添加瘦肉精、亞硝酸鹽等行為，確保監管覆蓋生產、流通、消費全鏈條。
全面排查嚴格執法促規范。檢查中，執法人員采取“日常巡查+突擊檢查”相結合的方式，逐戶核查經營戶營業執照、食品經營許可證是否齊全有效，要求商戶提供肉類產品的檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證、進貨票據等，確保來源可追溯；實地查看冷藏冷凍設施運行、生熟分區存放、衛生環境等情況，對發現的臺賬記錄不完整、存儲溫度不達標等問題，當場責令整改并跟蹤復查。截至目前，已檢查相關經營主體32家次，下達責令整改通知書6份，立案查處2起。
宣傳引導壓實責任筑防線。執法人員在檢查過程中同步開展食品安全知識宣傳，向經營戶強調落實食品安全主體責任的重要性，要求嚴格執行進貨查驗、臺賬登記等制度，杜絕采購、銷售來源不明的肉類產品；向消費者普及如何辨別“兩證兩章”、選購正規渠道產品等常識，引導公眾增強自我保護意識，并鼓勵群眾參與監督，形成社會共治合力。
下一步，東鄉縣市場監管局將持續加大對肉及肉制品的監管力度，建立常態化巡查機制，對整改問題開展“回頭看”，確保隱患清零；結合節假日、重大活動等節點，針對性開展專項整治行動，堅決杜絕違法違規行為，全力守護轄區群眾飲食安全。
日期：2025-04-20
