為進(jìn)一步提高食品質(zhì)量安全管理水平，防控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從4月15日起至12月底，按照部署宣傳、規(guī)范提升、長(zhǎng)效管理三個(gè)階段，對(duì)全市所有食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊和食品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)（含食品批發(fā)企業(yè)外設(shè)倉(cāng)庫(kù)）開(kāi)展生產(chǎn)環(huán)境條件、布局流程、食品標(biāo)簽、包裝貯存運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所管理、食品添加劑使用和食品安全管理自查制度落實(shí)情況等規(guī)范提升行動(dòng)。
食品生產(chǎn)環(huán)境條件提升行動(dòng)以相關(guān)規(guī)范為標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，按照“抓整改、強(qiáng)規(guī)范、促提升”的工作思路，壓緊靠實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，通過(guò)宣貫培訓(xùn)、幫扶指導(dǎo)、整治規(guī)范，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊、食品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任；加大宣貫培訓(xùn)，組織企業(yè)開(kāi)展自查自糾；強(qiáng)化幫扶引導(dǎo)，組織技術(shù)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助企業(yè)和小作坊改造提升；加強(qiáng)隱患排查，落實(shí)問(wèn)題閉環(huán)整改；開(kāi)展食品添加劑“兩超一非”專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者公示食品添加劑使用情況，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用添加劑或使用非食用物質(zhì)；強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格（問(wèn)題）產(chǎn)品，及時(shí)開(kāi)展核查處置，落實(shí)“兩個(gè)清單”，依法查處非法添加等違法行為，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊、食品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)（含食品批發(fā)企業(yè)外設(shè)倉(cāng)庫(kù)）生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境條件顯著提升，設(shè)施設(shè)備、工藝流程等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，環(huán)境衛(wèi)生狀況明顯改善，設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度有效落實(shí)，蟲(chóng)害、微生物污染等風(fēng)險(xiǎn)隱患有效控制，人員衛(wèi)生意識(shí)明顯增強(qiáng)，食品生產(chǎn)環(huán)境條件得到持續(xù)提升。
日期：2025-04-20
食品生產(chǎn)環(huán)境條件提升行動(dòng)以相關(guān)規(guī)范為標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，按照“抓整改、強(qiáng)規(guī)范、促提升”的工作思路，壓緊靠實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，通過(guò)宣貫培訓(xùn)、幫扶指導(dǎo)、整治規(guī)范，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊、食品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任；加大宣貫培訓(xùn)，組織企業(yè)開(kāi)展自查自糾；強(qiáng)化幫扶引導(dǎo)，組織技術(shù)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助企業(yè)和小作坊改造提升；加強(qiáng)隱患排查，落實(shí)問(wèn)題閉環(huán)整改；開(kāi)展食品添加劑“兩超一非”專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者公示食品添加劑使用情況，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用添加劑或使用非食用物質(zhì)；強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格（問(wèn)題）產(chǎn)品，及時(shí)開(kāi)展核查處置，落實(shí)“兩個(gè)清單”，依法查處非法添加等違法行為，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊、食品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)（含食品批發(fā)企業(yè)外設(shè)倉(cāng)庫(kù)）生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境條件顯著提升，設(shè)施設(shè)備、工藝流程等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，環(huán)境衛(wèi)生狀況明顯改善，設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度有效落實(shí)，蟲(chóng)害、微生物污染等風(fēng)險(xiǎn)隱患有效控制，人員衛(wèi)生意識(shí)明顯增強(qiáng)，食品生產(chǎn)環(huán)境條件得到持續(xù)提升。
日期：2025-04-20
