貴州省統一開展肉及肉制品安全專項整治行動

    為加強肉及肉制品安全監管，同時配合貴州省打私辦開展疫區牛肉走私綜合整治工作，日前，貴州省食品藥品監督管理局部署在全省范圍統一開展為期兩個月的肉及肉制品安全專項整治行動。

    專項整治圍繞無證照生產加工和銷售肉制品，使用病死、毒死、來源不明及未經檢疫的禽畜肉加工肉制品，使用非食用物質加工肉制品，超范圍、超限量使用食品添加劑，生產、銷售的肉制品質量嚴重不合格、違反標準，偽造或冒用他人廠名廠址、食品生產許可證編號、偽造食品生產日期，食品經營者從未獲得食品生產許可證企業購進并銷售肉及肉制品、未按規定建立有關臺賬等違法行為為重點開展。

    通過對肉類批發市場、冷庫、集貿市場、商場、超市、肉食店等重點場所銷售的肉及肉制品進行全面排查和專項檢查，依法規范肉類食品生產經營行為。

    全省各級食品安全監管部門將進一步加大監管力度，落實巡查、抽檢、案件查處等工作措施，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，維護市場經營秩序，確保肉與肉制品安全。