宿州：強化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生整治 守護“舌尖上的安全”

為深入推進“食安守護-2025”行動，聚焦食品生產(chǎn)經(jīng)營重點環(huán)節(jié)、重點主體、重點問題，實現(xiàn)并長期保持場所凈、設(shè)備凈、原料凈、人員凈、廢棄物處理規(guī)范。近日，宿州市市場監(jiān)管局部署開展食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生整治行動。
 
　　壓實主體責(zé)任。壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、外賣平臺、市場開辦方、“美食城”“美食街”等管理方主體責(zé)任，建立多方監(jiān)督、責(zé)任共擔(dān)機制，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體加強環(huán)境衛(wèi)生管理，有針對性地制定環(huán)境衛(wèi)生管控措施，提升環(huán)境衛(wèi)生管控水平。監(jiān)管執(zhí)法人員督促、指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者對照《環(huán)境衛(wèi)生整治清單》開展自查自糾。
 
　　加強監(jiān)督檢查。屬地市場監(jiān)管部門對照《環(huán)境衛(wèi)生整治清單》開展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。定期開展“回頭看”檢查，防止問題回潮、反彈，切實根除環(huán)境衛(wèi)生頑疾。充分利用“可視化非現(xiàn)場檢查”、環(huán)境衛(wèi)生“邊查、邊檢”等手段，提升監(jiān)管質(zhì)效。
 
　　加強執(zhí)法辦案。對存在環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備嚴重欠缺、從業(yè)人員衛(wèi)生管理混亂等突出問題的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，依據(jù)《食品安全法》《食品安全法實施條例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，依法予以查處。
 
　　強化社會共治。在全市各級市場監(jiān)管部門組織開展環(huán)境衛(wèi)生問題“你拍我查”活動，通過微信公眾號等媒體動員消費者積極舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生問題，公布舉報郵箱，暢通12315投訴舉報渠道，及時核查處置問題線索，積極回應(yīng)社會關(guān)切。
 
　　下一步，宿州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生整治，細化工作措施，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各食品監(jiān)管條線推動環(huán)境衛(wèi)生整治有序開展，嚴守食品安全底線，守護群眾“舌尖上的安全”。



日期：2025-05-20