5月23日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第8期通告，檢出12批次不合格食品，不合格項目主要是農(nóng)藥殘留超標、食品添加劑超標、污染物超標、微生物污染問題。
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標問題
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標問題，分別為巴彥淖爾市磴口縣貳姑娘綜合超市銷售的韭菜，克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定；包頭市昆都侖區(qū)珍珍蔬菜店銷售的韭菜，辛硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。
克百威是一種廣譜高效、低殘留高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威在韭菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。其殘留量超標的原因，可能是菜農(nóng)未嚴格執(zhí)行農(nóng)藥的安全休藥期，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
辛硫磷，屬低毒有機磷殺蟲劑。能抑制膽堿酯酶活性。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，辛硫磷在韭菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
2批次食品檢出食品添加劑超標問題
2批次食品檢出食品添加劑超標問題，分別為巴彥淖爾市臨河區(qū)富鈞河套特產(chǎn)經(jīng)銷部銷售的綠川沙海紅枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市賽罕區(qū)笨品食品專營店銷售的甘肅表青惠農(nóng)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的玉門枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，在干制水果中使用可以保持果干的顏色，包括阻止褐變和天然色素的氧化褪色，同時也有一定的防腐效果。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規(guī)定，水果制品中二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。違規(guī)使用亞硫酸鹽、二氧化硫等物質(zhì)會使終產(chǎn)品中二氧化硫殘留量超標。如果長期過量攝入二氧化硫，可能會對健康不利。
6批次食品檢出微生物污染問題
6批次食品檢出微生物污染問題，分別為呼和浩特市玉泉區(qū)味惠道酒樓使用的杯子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)鼎香源牧羊人火鍋店使用的盤子（自行消毒）與杯子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道北魏飯店使用的盤子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)米惠餐飲館使用的碟子（自行消毒）與盤子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。GB 14934-2016 《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》中規(guī)定，大腸菌群不得檢出。
2批次食品檢出污染物超標問題
2批次食品檢出污染物超標問題，分別為呼和浩特市永盛成超市有限責任公司烏蘭店銷售的，山東珍藝馨生物科技有限公司生產(chǎn)的梅干菜（分裝），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市金橋開發(fā)區(qū)真滋味面粥坊使用的盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中規(guī)定，干制蔬菜中鉛的最大限量值為0.8mg/kg。梅干菜中鉛超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用鉛含量超標的原料；也可能是食品生產(chǎn)加工過程中生產(chǎn)場所、加工設備中的鉛遷移帶入，使得終產(chǎn)品鉛含量超標。
陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學物質(zhì)，應控制人體的攝入。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局已責令呼和浩特市、包頭市、巴彥淖爾市市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告。
不合格食品信息
（來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局）
相關報道：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關于413批次食品抽檢情況的通告（2025年第8期）
不合格產(chǎn)品信息.xlsx
部分不合格檢驗項目小知識.docx
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標問題
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標問題，分別為巴彥淖爾市磴口縣貳姑娘綜合超市銷售的韭菜，克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定；包頭市昆都侖區(qū)珍珍蔬菜店銷售的韭菜，辛硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。
克百威是一種廣譜高效、低殘留高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威在韭菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。其殘留量超標的原因，可能是菜農(nóng)未嚴格執(zhí)行農(nóng)藥的安全休藥期，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
辛硫磷，屬低毒有機磷殺蟲劑。能抑制膽堿酯酶活性。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，辛硫磷在韭菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
2批次食品檢出食品添加劑超標問題
2批次食品檢出食品添加劑超標問題，分別為巴彥淖爾市臨河區(qū)富鈞河套特產(chǎn)經(jīng)銷部銷售的綠川沙海紅枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市賽罕區(qū)笨品食品專營店銷售的甘肅表青惠農(nóng)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的玉門枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，在干制水果中使用可以保持果干的顏色，包括阻止褐變和天然色素的氧化褪色，同時也有一定的防腐效果。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規(guī)定，水果制品中二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。違規(guī)使用亞硫酸鹽、二氧化硫等物質(zhì)會使終產(chǎn)品中二氧化硫殘留量超標。如果長期過量攝入二氧化硫，可能會對健康不利。
6批次食品檢出微生物污染問題
6批次食品檢出微生物污染問題，分別為呼和浩特市玉泉區(qū)味惠道酒樓使用的杯子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)鼎香源牧羊人火鍋店使用的盤子（自行消毒）與杯子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道北魏飯店使用的盤子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)米惠餐飲館使用的碟子（自行消毒）與盤子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。GB 14934-2016 《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》中規(guī)定，大腸菌群不得檢出。
2批次食品檢出污染物超標問題
2批次食品檢出污染物超標問題，分別為呼和浩特市永盛成超市有限責任公司烏蘭店銷售的，山東珍藝馨生物科技有限公司生產(chǎn)的梅干菜（分裝），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；呼和浩特市金橋開發(fā)區(qū)真滋味面粥坊使用的盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中規(guī)定，干制蔬菜中鉛的最大限量值為0.8mg/kg。梅干菜中鉛超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用鉛含量超標的原料；也可能是食品生產(chǎn)加工過程中生產(chǎn)場所、加工設備中的鉛遷移帶入，使得終產(chǎn)品鉛含量超標。
陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學物質(zhì)，應控制人體的攝入。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局已責令呼和浩特市、包頭市、巴彥淖爾市市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告。
不合格食品信息
| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格 項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 分類 | 檢驗機構名稱 | 備注 |
| 1 | 磴口縣貳姑娘綜合超市 | 內(nèi)蒙古巴彥淖爾市磴口縣東風管區(qū)四街坊三普綠樓對面平房 | / | / | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2024-08-20 00:00:00 | 克百威 | 0.22mg/kg | ≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 2 | 巴彥淖爾市臨河區(qū)富鈞河套特產(chǎn)經(jīng)銷部 | 巴彥淖爾市臨河區(qū)建設路 | 杭錦后旗綠川沙海紅枸杞農(nóng)民專業(yè)合作社 | 內(nèi)蒙古巴彥淖爾市杭錦后旗沙海鎮(zhèn) | 綠川沙海紅枸杞 | 250克/袋 | 綠川沙海紅+圖形商標 | 2024-08-18 00:00:00 | 二氧化硫殘留量 | 0.120g/kg | ≤0.1g/kg | 水果制品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 3 | 玉泉區(qū)味惠道酒樓 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)世紀六路萬錦花語岸東段105號 | 玉泉區(qū)味惠道酒樓 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)世紀六路萬錦花語岸東段105號 | 杯子（自行消毒） | / | / | 2024-09-03 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 4 | 呼和浩特市永盛成超市有限責任公司烏蘭店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)烏蘭察布路中星花園小區(qū)榮勝大廈綜合樓 | 山東珍藝馨生物科技有限公司 | 山東省德州市齊河縣華店鎮(zhèn)興華路與308國道交叉口東60米路南 | 梅干菜（分裝） | 180克/袋 | 珍藝馨+圖形商標 | 2024-03-16 00:00:00 | 鉛(以Pb計) | 2.52mg/kg | ≤0.8mg/kg | 蔬菜制品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 5 | 玉泉區(qū)鼎香源牧羊人火鍋店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)石羊橋路石羊橋南路萬錦花語岸小區(qū)西段102號商鋪 | 玉泉區(qū)鼎香源牧羊人火鍋店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)石羊橋路石羊橋南路萬錦花語岸小區(qū)西段102號商鋪 | 盤子（自行消毒） | / | / | 2024-09-04 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 6 | 玉泉區(qū)鼎香源牧羊人火鍋店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)石羊橋路石羊橋南路萬錦花語岸小區(qū)西段102號商鋪 | 玉泉區(qū)鼎香源牧羊人火鍋店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)石羊橋路石羊橋南路萬錦花語岸小區(qū)西段102號商鋪 | 杯子（自行消毒） | / | / | 2024-09-04 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 7 | 玉泉區(qū)昭君路街道北魏飯店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道萬錦.楓澤灣小區(qū)商業(yè)1號樓地下負一層商用房 | 玉泉區(qū)昭君路街道北魏飯店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道萬錦.楓澤灣小區(qū)商業(yè)1號樓地下負一層商用房 | 盤子（自行消毒） | / | / | 2024-09-03 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 8 | 玉泉區(qū)米惠餐飲館 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道萬錦花語岸西門101號 | 玉泉區(qū)米惠餐飲館 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道萬錦花語岸西門101號 | 碟子（自行消毒） | / | / | 2024-09-04 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 9 | 玉泉區(qū)米惠餐飲館 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道萬錦花語岸西門101號 | 玉泉區(qū)米惠餐飲館 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道萬錦花語岸西門101號 | 盤子（自行消毒） | / | / | 2024-09-04 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 10 | 包頭市昆都侖區(qū)珍珍蔬菜店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)甲爾壩農(nóng)貿(mào)市場蔬菜區(qū)2號 | / | / | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2024-10-10 00:00:00 | 辛硫磷(農(nóng)藥殘留) | 0.064mg/kg | ≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 | |
| 11 | 金橋開發(fā)區(qū)真滋味面粥坊 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市金橋開發(fā)區(qū)世紀春天大廈的4號對面 | / | / | 盤子 | / | / | 2024-09-08 00:00:00 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 0.0200mg/100cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心 | |
| 12 | 賽罕區(qū)笨品食品專營店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)人民路街道人民路28號門臉房 | 甘肅表青惠農(nóng)農(nóng)業(yè)有限公司 | 甘肅省酒泉市玉門市新市區(qū)昌盛路33號 | 玉門枸杞 | 500克/袋 | 圖形商標 | 2024-07-18 00:00:00 | 二氧化硫殘留量 | 0.143g/kg | ≤0.1g/kg | 水果制品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 |
相關報道：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關于413批次食品抽檢情況的通告（2025年第8期）
不合格產(chǎn)品信息.xlsx
部分不合格檢驗項目小知識.docx
