為扎實推進“衣食住行老、群眾都說好”專項行動，近期，廣安經開區黨工委委員、區食安委副主任梁明成帶隊，深入轄區養老院、幼兒園食堂以及大型酒店等集體用餐重點場所開展食品安全專項督導。廣安市市場監管局經開區分局相關同志陪同。
檢查組一行先后來到護安敬老院、護安幼兒園以及金臨大酒店，采用“看現場、問細節、查記錄”的方式，對食品安全管理制度、食品原料索證索票、食品加工流程、食品留樣、食材采買配送、物資倉儲管理、餐飲具清洗消毒等關鍵環節進行全面、深入的檢查，實地查看了食品操作間、備餐間、食品儲存區等關鍵區域，確保每一個環節都符合食品安全標準。
梁明成強調，食品安全是民生底線，容不得半點疏漏。大型酒店、養老機構和學校食堂等集體供餐單位用餐人數多，社會影響廣，要堅決落實主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制。監管部門要建立全鏈條、可追溯的監管體系，切實保障“一老一小”群體食品安全，嚴防群體性食品安全事件的發生，為人民群眾飲食安全筑牢堅固防線。
下一步，廣安市市場監管局經開區分局將緊密結合“衣食住行老、群眾都說好”專項行動，持續加強對“一老一小”群體用餐單位以及群體性用餐單位的監督檢查力度，全面排查食品安全風險隱患，進一步筑牢食品安全防火墻，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-05-28
檢查組一行先后來到護安敬老院、護安幼兒園以及金臨大酒店，采用“看現場、問細節、查記錄”的方式，對食品安全管理制度、食品原料索證索票、食品加工流程、食品留樣、食材采買配送、物資倉儲管理、餐飲具清洗消毒等關鍵環節進行全面、深入的檢查，實地查看了食品操作間、備餐間、食品儲存區等關鍵區域，確保每一個環節都符合食品安全標準。
梁明成強調，食品安全是民生底線，容不得半點疏漏。大型酒店、養老機構和學校食堂等集體供餐單位用餐人數多，社會影響廣，要堅決落實主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制。監管部門要建立全鏈條、可追溯的監管體系，切實保障“一老一小”群體食品安全，嚴防群體性食品安全事件的發生，為人民群眾飲食安全筑牢堅固防線。
下一步，廣安市市場監管局經開區分局將緊密結合“衣食住行老、群眾都說好”專項行動，持續加強對“一老一小”群體用餐單位以及群體性用餐單位的監督檢查力度，全面排查食品安全風險隱患，進一步筑牢食品安全防火墻，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-05-28
