黃金六月，中考、高考接踵而來，夏季氣溫高濕度大，微生物生長繁殖加速，食物容易腐敗變質，發生食源性疾病的風險加大。為保障廣大考生飲食安全，濮陽市市場監管局發布溫馨提示如下：
01
科學選擇就餐方式，降低風險隱患
1.優先家庭或學校食堂就餐
家庭制作：選用新鮮食材，現做現吃；加工過程生熟分開，避免交叉污染；食物須燒熟煮透（中心溫度≥70℃），不食用隔夜飯菜、涼拌菜。
學校食堂：嚴格落實食材查驗、留樣制度，禁用四季豆、野生蘑菇等高風險食材，確保餐具消毒到位。
2.審慎外出就餐及網絡訂餐
外出就餐選擇證照齊全、環境整潔的餐飲單位，索要消費憑證，避免路邊攤點。
網絡訂餐需查驗平臺公示的商家資質，拒收包裝破損、封簽不完整的外賣；不訂購生魚片、涼菜、冷加工糕點等高風險食品。
02
規避高風險食品，注重營養搭配
1.禁用高風險食材
嚴禁食用四季豆、發芽土豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、生食海產品等易引發中毒的食品。
慎用鹵味熟食、涼拌菜及隔夜飯菜，避免腸胃刺激。
2.科學膳食結構
保證主食攝入，搭配優質蛋白及新鮮果蔬，維持血糖穩定和大腦供能。
少食油膩、辛辣食品；飲水以白開水為主，不用飲料替代，避免一次性過量飲水。
特別提醒：考前勿盲目改變飲食習慣，不嘗試未食用過的食物，防止過敏及胃腸功能紊亂。
03
應急處置與維權保障
1.及時就醫與證據留存
考生就餐后若出現嘔吐、腹瀉等癥狀，立即就醫并保留病歷、發票、剩余食品及嘔吐物。
2.快速維權渠道
發現食品安全問題，請保留憑證并撥打12315投訴舉報，市場監管部門將依法嚴處。
祝愿所有考生保持健康，從容應考，金榜題名！
日期：2025-06-06
01
科學選擇就餐方式，降低風險隱患
1.優先家庭或學校食堂就餐
家庭制作：選用新鮮食材，現做現吃；加工過程生熟分開，避免交叉污染；食物須燒熟煮透（中心溫度≥70℃），不食用隔夜飯菜、涼拌菜。
學校食堂：嚴格落實食材查驗、留樣制度，禁用四季豆、野生蘑菇等高風險食材，確保餐具消毒到位。
2.審慎外出就餐及網絡訂餐
外出就餐選擇證照齊全、環境整潔的餐飲單位，索要消費憑證，避免路邊攤點。
網絡訂餐需查驗平臺公示的商家資質，拒收包裝破損、封簽不完整的外賣；不訂購生魚片、涼菜、冷加工糕點等高風險食品。
02
規避高風險食品，注重營養搭配
1.禁用高風險食材
嚴禁食用四季豆、發芽土豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、生食海產品等易引發中毒的食品。
慎用鹵味熟食、涼拌菜及隔夜飯菜，避免腸胃刺激。
2.科學膳食結構
保證主食攝入，搭配優質蛋白及新鮮果蔬，維持血糖穩定和大腦供能。
少食油膩、辛辣食品；飲水以白開水為主，不用飲料替代，避免一次性過量飲水。
特別提醒：考前勿盲目改變飲食習慣，不嘗試未食用過的食物，防止過敏及胃腸功能紊亂。
03
應急處置與維權保障
1.及時就醫與證據留存
考生就餐后若出現嘔吐、腹瀉等癥狀，立即就醫并保留病歷、發票、剩余食品及嘔吐物。
2.快速維權渠道
發現食品安全問題，請保留憑證并撥打12315投訴舉報，市場監管部門將依法嚴處。
祝愿所有考生保持健康，從容應考，金榜題名！
日期：2025-06-06
