恩施市建立學校食堂安全綜合監管機制

    為進一步加強學校食堂食品安全監管工作，恩施市局采取五項舉措，探索建立學校食堂安全監管綜合監管機制。

    加強部門協作，完善齊抓共管機制。組織食安委成員單位組建3個督察組，分赴全市17個鄉鎮辦，專項督查校園及周邊食品安全工作，重點檢查各轄區餐飲企業、食品小賣部（超市）及食品加工點食品安全情況。

    落實責任體系，公開監督評價。實行學校食堂餐飲服務監管信息公示制度，對全市213所學校食堂基本情況、管理制度等上墻公示，公開投訴舉報電話，接受監督評價。

    加大風險防控，推進社會共治。開展學校食堂公開評選評分和“明廚亮灶”行動，鼓勵學生家長、在校師生、學生黨團組織、青年志愿者等參與學校食堂食品安全事務，督促落實校園食品日常管理制度，防控食品安全風險隱患。

    加大監督抽檢力度，確保學校食堂食品安全。對不合格食品企業實行跟蹤監管，督促抓整改，整改不到位的堅決取締。

    強化培訓教育，筑牢食品安全防線。加強對學校領導、食堂負責人和從業人員餐飲服務食品安全宣傳培訓，通過簽訂食品安全責任狀，強化食品安全責任意識。