7月1日，太原市食藥安辦組織召開“網絡供餐集中整治經驗交流暨示范培育推進會”專班專題調度會。市食藥安辦副主任、市市場監管局黨組成員、副局長閆濱出席會議，市市場監管局食品相關科室主要負責同志，各縣（市、區）市場監管局、中北高新區分局所有各食品相關股主要負責人參加會議。
會議傳達省市場監管局6月27日網絡供餐整治工作會議精神，通報全市小作坊夏季專項行動進展情況和食品安全“兩個責任”落實成效及“食安智管”平臺應用情況。小店區、迎澤區、尖草坪區及古交市市場監管局就網絡供餐集中整治工作作專題匯報，與會人員圍繞整治過程中出現的重點、堵點、難點問題進行了交流研討。
會議指出
網絡供餐集中整治是落實中辦、國辦《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》的具體舉措，是關系群眾切身利益的民生實事。全市市場監管系統要上下同向發力，以高度的政治敏銳性和責任感扎實推進整治工作。
一是立足線上治理，推進可喊話“互聯網＋明廚亮灶”建設。鼓勵外賣餐飲企業，特別是無堂食經營主體配置可看清、可抓拍、可通話、可儲存監控設備，并接入市局監管平臺，強化遠程風險管控。
二是立足引領帶動，推進示范（區、店）培育。以外賣集中區為重點，打造一批“硬件一流、環境整潔、管理先進、經營規范”的示范點，引領帶動周邊餐飲單位提升檔次。
三是立足監管提質，推進“非現場”檢查試點。結合嚴格規范涉企檢查有關要求，依托“食安智管”平臺，采取信息化手段與明廚亮灶監控系統，對餐飲企業進行“非現場”檢查，釋放有效監管力量，提升基層執法效能。
四是立足社會共治，推進騎手“隨手拍”活動。鼓勵外賣騎手及社會公眾拍攝上傳網絡供餐環節違法違規線索，監管部門實時核查處置，回應社會關切，形成閉環管理。
五是立足綜合治理，推進全鏈條監管提效。將網絡供餐整治、肉類整治、農村食品治理及“三小”行業監管統一起來，縱向構建從源頭到餐桌的全鏈條追溯體系，橫向建立市縣聯動、部門協同、群眾參與的監管格局，切實讓群眾看到、感知到身邊食品消費環境的提升和變化。
來源 | 太原市市場監督管理局
日期：2025-07-04
會議傳達省市場監管局6月27日網絡供餐整治工作會議精神，通報全市小作坊夏季專項行動進展情況和食品安全“兩個責任”落實成效及“食安智管”平臺應用情況。小店區、迎澤區、尖草坪區及古交市市場監管局就網絡供餐集中整治工作作專題匯報，與會人員圍繞整治過程中出現的重點、堵點、難點問題進行了交流研討。
會議指出
網絡供餐集中整治是落實中辦、國辦《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》的具體舉措，是關系群眾切身利益的民生實事。全市市場監管系統要上下同向發力，以高度的政治敏銳性和責任感扎實推進整治工作。
一是立足線上治理，推進可喊話“互聯網＋明廚亮灶”建設。鼓勵外賣餐飲企業，特別是無堂食經營主體配置可看清、可抓拍、可通話、可儲存監控設備，并接入市局監管平臺，強化遠程風險管控。
二是立足引領帶動，推進示范（區、店）培育。以外賣集中區為重點，打造一批“硬件一流、環境整潔、管理先進、經營規范”的示范點，引領帶動周邊餐飲單位提升檔次。
三是立足監管提質，推進“非現場”檢查試點。結合嚴格規范涉企檢查有關要求，依托“食安智管”平臺，采取信息化手段與明廚亮灶監控系統，對餐飲企業進行“非現場”檢查，釋放有效監管力量，提升基層執法效能。
四是立足社會共治，推進騎手“隨手拍”活動。鼓勵外賣騎手及社會公眾拍攝上傳網絡供餐環節違法違規線索，監管部門實時核查處置，回應社會關切，形成閉環管理。
五是立足綜合治理，推進全鏈條監管提效。將網絡供餐整治、肉類整治、農村食品治理及“三小”行業監管統一起來，縱向構建從源頭到餐桌的全鏈條追溯體系，橫向建立市縣聯動、部門協同、群眾參與的監管格局，切實讓群眾看到、感知到身邊食品消費環境的提升和變化。
來源 | 太原市市場監督管理局
日期：2025-07-04
