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內蒙古檢出17批次不合格食品,有葵花籽、手撕牛肉、馬奶酒等

   2025-07-23 食品伙伴網文雯541
核心提示:7月18日,內蒙古自治區市場監督管理局發布2025年第15期通告,檢出17批次不合格食品,主要是質量指標不達標,農藥殘留超標、獸藥超標與禁用藥物、添加劑超標、微生物污染等問題。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
7月18日,內蒙古自治區市場監督管理局發布2025年第15期通告,檢出17批次不合格食品,主要是質量指標不達標,農藥殘留超標、獸藥超標與禁用藥物、添加劑超標、微生物污染等問題。
 
  2批次食品檢出質量不達標問題
 
  2批次食品檢出質量不達標問題,分別為呼和浩特市玉泉區小鑫干果炒貨經銷部銷售的呼和浩特市鑫香食品有限公司生產的葵花籽,過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定;通遼市長春歐亞集團通遼歐亞置業有限公司銷售的今雋美全腿(雞肉),揮發性鹽基氮不符合食品安全國家標準規定。
 
  過氧化值主要反映產品中油脂被氧化的程度。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300—2014)中規定,熟制葵花籽中中過氧化值的最大限量值為0.80g/100g。過氧化值超標的原因,可能是產品儲存條件控制不當,導致油脂過度氧化;也可能是原料儲存不當,導致脂肪過度氧化,使得終產品過氧化值超標。
 
  揮發性鹽基氮是用于評價肉質鮮度的重要理化指標,是指動物性食品在腐敗過程中,由于酶和細菌的作用,使蛋白質分解而產生氨(NH.)和胺(R一NH)等堿性含氮物。此類物質具有揮發性,可在堿性溶液中被蒸餾出來,用標準酸滴定,計算含量。其含量越高,表明氨基酸被破壞的越多,營養價值將大受影響。GB 2707-2016《食品安全國家標準 鮮(凍)畜、禽產品》中規定畜禽肉中揮發性鹽基氮應≤15mg/100g。揮發性鹽基氮超標的原因,可能是生產經營企業衛生狀況不達標,造成產品微生物污染和腐敗變質,也可能是運輸過程中溫度、氧氣濃度和濕度等條件控制不當,加快了產品腐敗變質速度。
 
  8批次食品檢出農藥殘留超標問題
 
  8批次食品檢出農藥殘留超標問題,分別為呼和浩特市內蒙古振華超市有限公司一分公司銷售的無絲豆角中噻蟲胺與泥蘿卜中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市內蒙古維樂惠超市有限公司金橋分公司銷售的帶纓胡蘿卜,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市新城區浙加都超市銷售的黃豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定;通遼潤泰商貿有限公司銷售的土豆(馬鈴薯)中毒死蜱和甲拌磷,大蔥中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定;通遼市長春歐亞集團通遼歐亞置業有限公司銷售的姜,噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定;錫林郭勒盟蘇尼特右旗金葉超市銷售的白蘿卜,噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
 
  噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg;在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
 
  噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內吸作用,對蚜蟲、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,噻蟲嗪在根莖類蔬菜(蕪菁除外)中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
 
  4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)又稱防落素、保果靈,是一種植物生長調節劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調節植物株內激素平衡等作用。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(2015年 第11號)中規定,生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質,豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因,可能是生產者為提高豆芽產量,從而違規使用相關農藥。
 
  2批次食品檢出獸藥超標與禁用藥物問題
 
  2批次食品檢出獸藥超標與禁用藥物問題,分別為通遼市內蒙古伊樂鮮生商貿有限公司銷售的鯽魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;烏蘭察布市集寧區牛大哥現烤牛肉干店銷售的內蒙古烏蘭察布市草原肉食品有限責任公司生產的手撕牛肉(香辣味),氯霉素不符合食品安全國家標準規定。
 
  氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農業農村部公告 第250號)中規定,氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。豬肉中檢出氯霉素的原因,可能是養殖戶在飼料中違規使用相關獸藥。
 
  恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告第235號)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入恩諾沙星超標的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀,甚至還可能引起肝損害。
 
  3批次食品檢出食品添加劑超標問題
 
  3批次食品檢出食品添加劑超標問題,分別為呼和浩特市玉泉區范范牛特產食品門店銷售的赤峰源泉老窖酒業有限公司生產的馬奶酒(48%vol與46%vol兩批次),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定;呼和浩特市玉泉區牛鮮森食品經銷部銷售的內蒙古烏蘭察布市草原肉食品有限責任公司生產的手撕牛肉,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準規定。
 
  甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)是食品生產中常用的甜味劑,其甜度是蔗糖的30-80倍。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2024)中規定,蒸餾酒中不得使用甜蜜素。馬奶酒中檢出甜蜜素的原因,可能是生產企業為改善成品的口感,從而違規添加甜蜜素;也可能是生產過程中交叉污染或原料帶入。
 
  山梨酸及其鉀鹽抗菌性強,防腐效果好,是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品,可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)在熟肉制品中最大使用量為0.075g/kg。
 
  2批次食品檢出微生物污染問題
 
  2批次食品檢出微生物污染問題,分別為呼倫貝爾市海拉爾區草源兄弟特產店銷售的呼倫貝爾哈達乳業有限公司生產的甜味蒙古奶茶粉(固體飲料)與咸味蒙古奶茶粉(固體飲料),霉菌不符合食品安全國家標準規定。
 
  霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。產品受霉菌污染后會腐敗變質,失去食用價值。GB 7101-2022《食品安全國家標準 飲料》中規定,固體飲料中霉菌的檢測結果不超過50CFU/g。固體飲料霉菌超標的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染;也可能是產品在生產加工過程中衛生條件控制不嚴格;還可能與產品儲運條件控制不當有關。
 
  對抽檢中發現的不合格食品,內蒙古自治區市場監管局已責令呼和浩特市、呼倫貝爾市、通遼市、赤峰市、錫林郭勒盟、烏蘭察布市市場監管局立即組織開展核查處置,查清產品流向,督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理;及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開,并向自治區市場監管局報告。
 
不合格食品信息
序號 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格
項目
檢驗結果 標準值 分類 檢驗機構名稱 備注
1 內蒙古振華超市有限公司一分公司 內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區南二環路與錫林郭勒南路交叉路口南500米、錫林郭勒南路路西 / / 無絲豆角 散裝稱重 / 2025-04-27 00:00:00 噻蟲胺 0.047mg/kg ≤0.01mg/kg 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
2 內蒙古振華超市有限公司一分公司 內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區南二環路與錫林郭勒南路交叉路口南500米、錫林郭勒南路路西 / / 泥蘿卜 散裝稱重 / 2025-04-25 00:00:00 毒死蜱 2.61mg/kg ≤0.02mg/kg 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
3 玉泉區小鑫干果炒貨經銷部 內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區美通市場干果區Y0-Y0-1013 呼和浩特市鑫香食品有限公司 呼和浩特市玉泉區小黑河鎮佰什戶董家營村北 葵花籽 散裝稱重 / 2025/4/22 0:00 過氧化值(以脂肪計) 1.1g/100g ≤0.8g/100g 炒貨食品及堅果制品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
4 內蒙古維樂惠超市有限公司金橋分公司 內蒙古自治區呼和浩特市金橋開發區昭烏達南路與世紀東街交匯處祥泰廣場地下一層 / / 帶纓胡蘿卜 散裝稱重 / 2025-04-27 00:00:00 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 0.026mg/kg ≤0.01mg/kg 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
5 新城區浙加都超市 內蒙古自治區呼和浩特市新城區呼倫北路軍區后勤部綜合樓1號樓 / / 黃豆芽 散裝稱重 / 2025-04-28 00:00:00 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 50.2μg/kg 不得檢出 蔬菜 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
6 烏蘭察布市集寧區牛大哥現烤牛肉干店 集寧區光明街西移動旁邊第一間 內蒙古烏蘭察布市草原肉食品有限責任公司 內蒙古烏蘭察布市集寧區團結路41號 手撕牛肉(香辣味) 計量稱重 驕蒙牧源 2025-01-12 00:00:00 氯霉素 2.54µg/kg 不得檢出 肉制品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
7 呼和浩特市玉泉區范范牛特產食品門店 內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區美通食品批發市場大賣場北門1125 赤峰源泉老窖酒業有限公司 內蒙古赤峰市紅山區鐵南大街中段 馬奶酒 500ml/瓶,酒精度:48%vol 套馬人家和圖形 2024-03-05 00:00:00 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) 0.149g/kg 不得使用 酒類 內蒙古自治區市場監督管理審評查驗中心
8 呼和浩特市玉泉區范范牛特產食品門店 內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區美通食品批發市場大賣場北門1125 赤峰源泉老窖酒業有限公司 內蒙古赤峰市紅山區鐵南大街中段 馬奶酒 500ml/瓶,酒精度:46%vol 套馬人家和圖形 2024-07-29 00:00:00 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) 0.807g/kg 不得使用 酒類 內蒙古自治區市場監督管理審評查驗中心
9 玉泉區牛鮮森食品經銷部 內蒙古呼和浩特市玉泉區錫林南路美通物流中心西工業區L-L-1011號 內蒙古烏蘭察布市草原肉食品有限責任公司 內蒙古烏蘭察布市集寧團結路41號 手撕牛肉 稱重 伊然草苑 2025-04-14 00:00:00 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 0.395g/kg ≤0.075g/kg 肉制品 內蒙古自治區市場監督管理審評查驗中心
10 通遼潤泰商貿有限公司 通遼市霍林河大街與和平路交匯處東北角 / / 土豆(馬鈴薯) 散裝稱重 / 2025-05-14 00:00:00 毒死蜱 0.026mg/kg ≤0.02mg/kg 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
甲拌磷 0.053mg/kg ≤0.01mg/kg
11 長春歐亞集團通遼歐亞置業有限公司 內蒙古自治區通遼市科爾沁區紅光大街0156號 / / 散裝稱重 / 2025-05-13 00:00:00 噻蟲胺 2.6mg/kg ≤0.2mg/kg 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
12 通遼潤泰商貿有限公司 通遼市霍林河大街與和平路交匯處東北角 / / 大蔥 散裝稱重 / 2025-05-14 00:00:00 噻蟲嗪 0.66mg/kg ≤0.3mg/kg 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
13 長春歐亞集團通遼歐亞置業有限公司 內蒙古自治區通遼市科爾沁區紅光大街0156號 / / 今雋美全腿(雞肉) 散裝稱重 / 2025-05-13 00:00:00 揮發性鹽基氮 28.4mg/100g ≤15mg/100g 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
14 海拉爾區草源兄弟特產店 內蒙古自治區呼倫貝爾市海拉爾區正陽街道正陽辦貝爾站前綜合樓7號 呼倫貝爾哈達乳業有限公司 內蒙古呼倫貝爾市陳巴爾虎旗哈達圖牧場 甜味蒙古奶茶粉(固體飲料) 400克(20g×20小包)/袋 哈達和圖形 2025-05-02 00:00:00 霉菌 110CFU/g 50CFU/g 飲料 內蒙古自治區市場監督管理審評查驗中心
15 海拉爾區草源兄弟特產店 內蒙古自治區呼倫貝爾市海拉爾區正陽街道正陽辦貝爾站前綜合樓7號 呼倫貝爾哈達乳業有限公司 內蒙古呼倫貝爾市陳巴爾虎旗哈達圖牧場 咸味蒙古奶茶粉(固體飲料) 400克(20g×20小包)/袋 哈達和圖形 2025-05-02 00:00:00 霉菌 75CFU/g 50CFU/g 飲料 內蒙古自治區市場監督管理審評查驗中心
16 蘇尼特右旗金葉超市 內蒙古錫林郭勒盟蘇尼特右旗賽漢鎮第一小學對面 / / 白蘿卜 散裝稱重 / 2025-05-13 00:00:00 噻蟲嗪 0.78mg/kg ≤0.3mg/kg 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
17 內蒙古伊樂鮮生商貿有限公司 內蒙古自治區通遼市經濟開發區金融商業中心盛建蒙東行政中心(地下一層至二層底商超市區域) / / 鯽魚 散裝稱重 / 2025-05-15 00:00:00 恩諾沙星 158µg/kg ≤100µg/kg 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
(來源:內蒙古自治區市場監督管理局)

  相關報道:內蒙古自治區市場監督管理局關于584批次食品抽檢情況的通告(2025年第15期)
   不合格產品信息.xlsx
   部分不合格檢驗項目小知識.docx

 
 
地區: 內蒙古
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