莆田城廂區(qū)三舉措促進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)

   2015-03-26 福建省食藥監(jiān)局735
核心提示:今年以來,為保證餐飲服務(wù)食品安全,城廂區(qū)局致力于促進食品行業(yè)誠信體系建設(shè),用市場機制倒逼餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營,提高食品

    今年以來,為保證餐飲服務(wù)食品安全,城廂區(qū)局致力于促進食品行業(yè)誠信體系建設(shè),用市場機制倒逼餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營,提高食品安全管理水平。

    一是推廣餐飲服務(wù)場所食品安全信息公示制度,公示內(nèi)容包括餐飲服務(wù)食品安全等級評定結(jié)果、餐飲服務(wù)許可證、食品安全管理制度、食品安全承諾書、從業(yè)人員健康證明材料、監(jiān)督舉報電話、轄區(qū)食藥監(jiān)所便民聯(lián)系卡等,讓消費者對餐飲單位的食品安全信息一日了然。目前已有60多家學校食堂、主干街餐飲單位懸持了公示欄。

    二是試點開展“學校食堂家長開放日”活動,通過宣傳食品安全知識,進一步規(guī)范學校食堂食品安全管理制度,完善食品原料采購、儲存、加工制作流程等工作情況,讓家長了解學生在學校食堂的就餐環(huán)境、生活狀態(tài),積極參與到食堂的食品安全監(jiān)管中,促進學校食堂提高自身的食品安全管理水平。

    三是探索實行誠信分類監(jiān)管,建立餐飲服務(wù)單位食品安全信用檔案,逐步做到“一企一檔”、“一店一檔”,動態(tài)更新完善誠信信息數(shù)據(jù)庫,對企業(yè)誠信狀況實行分類定級,按誠信狀況實施寬嚴相濟的差異化監(jiān)管,進一步優(yōu)化監(jiān)管資源配置,增強監(jiān)管執(zhí)法的針對性。



日期:2015-03-26
 
地區(qū): 福建 莆田市
行業(yè): 餐飲
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
 
更多>同類資訊
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
 
鹽池灘羊