春季新學(xué)期到來(lái)，為確保廣大師生的飲食安全，南京市局于3月初至中旬，在全市范圍內(nèi)組織開展了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作。全市共出動(dòng)執(zhí)法人員2676人次，檢查了1092家學(xué)校食堂，責(zé)令221家單位進(jìn)行問(wèn)題整改。
此次行動(dòng)在督促學(xué)校食堂自查自糾的基礎(chǔ)上，以餐飲服務(wù)許可證、食品安全管理、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、食品原料采購(gòu)與貯存、食品添加劑使用、清洗消毒等為檢查重點(diǎn)，集中開展專項(xiàng)檢查，最大限度地消除食品安全隱患。檢查工作結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，并會(huì)同教育部門督促學(xué)校針對(duì)此次專項(xiàng)檢查中存在的問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真整改，建立和完善食品安全工作長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步鞏固本次專項(xiàng)檢查工作的成效。
日期：2015-03-26
