端午佳節(jié)臨近，自貢市針對(duì)百姓關(guān)注的粽子、鹽皮蛋質(zhì)量安全開展了節(jié)令性專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
此次抽檢主要對(duì)流通環(huán)節(jié)大型超市，蛋糕店進(jìn)行隨機(jī)抽樣，本次監(jiān)督抽檢依據(jù)《GB2749-2003蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《GB2763-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、《GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《GB2760-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》開展檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛、六六六、滴滴涕、酸價(jià)、過氧化值、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素等質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。目前己完成11個(gè)批次的抽樣，正在檢驗(yàn)過程中。
對(duì)抽樣不合格的產(chǎn)品，將按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理，責(zé)令企業(yè)限期整改，產(chǎn)品下架退市。并要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行購(gòu)進(jìn)食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和退市制度，進(jìn)一步落實(shí)流通企業(yè)主體責(zé)任，承擔(dān)起第一責(zé)任人的社會(huì)責(zé)任和法律責(zé)任，確保百姓吃的安全、吃的放心，為端午佳節(jié)添一份歡樂與安心。
日期：2015-06-09
