溫州市市場監督管理局食品生產環節監督抽檢情況（2015年第2期）

2015年1季度，溫州市市場監督管理局組織監督抽檢了涉及糧食及糧食加工品、茶葉、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品、水產品等6類共388批次食品。其中，不合格產品17批次，批次合格率95.6%，比去年同期上升了1.4%。
 
　　抽查不合格項目中，主要集中在微生物指標，重金屬污染和添加劑等項目。微生物超標主要原因可能是相關企業對質量控制不嚴格、生產過程存在不規范操作、生產環境以及設施消毒滅菌不徹底；重金屬污染最主要的原因是因采礦、廢氣排放、污水灌溉等人為因素導致環境受污染進而進入動植物體內。添加劑不合格主要涉及苯甲酸、山梨酸和亞硝酸鹽等產品超范圍或超標使用。這表明生產企業在生產加工過程中未嚴格按照生產加工工藝流程要求。
 
　　針對抽查中反映出的問題，市局已要求各地要深入調查分析，力求找到問題的根源，杜絕類似情況出現；同時，市局要求食品生產企業自覺履行法人履職制度和相關食品安全制度，督促企業從源頭上進行整改，保證產品的質量安全，防控食品安全風險。
 
　　附件：1、   監督抽檢合格食品信息匯總表（2015年2期）.xls
 
　　2、   監督抽檢不合格食品信息匯總表2（2015年第2期）.xls
 
　　2015/7/8



日期：2015-07-15