根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，按照國家食品藥品監督管理總局工作安排，安徽省食品藥品監督管理局對280批次產品進行了監督抽檢。現將抽檢信息公布如下：
本次公布的監督抽檢產品類別涉及18類食品（糧食及其制品、食用油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、飲料、調味品、酒類、焙烤食品、茶葉及其相關制品、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、炒貨食品及堅果制品、豆類及其制品、蜂產品、罐頭、乳制品）共280批次。其中不合格9批次，涉及4類食品（糧食及其制品、豆類及其制品、蜂產品、飲料）。合格及不合格樣品信息詳見附件。
安徽省食品藥品監督管理局已要求相關市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定，對本次食品安全監督抽檢中的不合格產品及其生產經營企業依法處理。
特別提示消費者,在購買到或在市場上發現被通報的不合格產品時請撥打“12331”投訴舉報電話進行投訴或舉報。
小貼士：
添加劑類項目
甜味劑
監督抽檢發現1組豆制品檢出環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素），1組糧食制品（方便食品）檢出乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）。甜蜜素和安賽蜜都是甜味劑，在豆制品和方便食品中都不得檢出甜味劑。抽檢中存在超范圍使用甜味劑的情況，原因是企業為增加產品甜味，不嚴格按照GB2760標準規定，超范圍使用甜味劑。
微生物類項目
菌落總數
本次監督抽檢發現1組方便食品和1組純凈水中均檢出菌落總數超過標準值。菌落總數是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能由于原料、包材或生產加工過程受微生物污染，生產加工過程中手工操作較多，人員、設備和環境的清洗消毒不到位，有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等原因造成。
品質類項目
電導率
本次監督抽檢有2組純凈水中檢出電導率超過標準規定值。電導率是衡量水的純度的指標，與水中離子含量相關。一般而言,電導率越小水中所含離子就越少，水的純凈度越大。造成該類產品指標不合格的可能原因有：生產工藝存在問題，過程控制不嚴，反滲透濾膜長久未更換，過濾設備清洗不到位等。
其他項目
一、氯霉素
根據農業部235號公告，氯霉素在所有食品動物中禁止使用。本次監督抽檢有2組蜂蜜中檢出氯霉素，主要可能是由于蜜蜂養殖過程中為了防止病蟲害的發生，在蜂群消毒的過程中使用氯霉素，從而導致蜂蜜中存在氯霉素殘留。
二、余氯
本次監督抽檢有1組純凈水檢出余氯（游離氯）超過國家標準規定。余氯，是指水經過加氯消毒，接觸一定時間后，水中所余留的有效氯。夏季高溫，桶裝水企業為了確保菌落總數等微生物指標合格，會不自覺的加大水桶消毒時用的次氯酸鈉的計量，如果沖洗不徹底，很容易余氯超標。或者原水中余氯濃度過大，過濾得不徹底，也有可能造成余氯超標。
安徽省食品藥品監督管理局
2015年7月22日
抽檢公告第8批-不合格產品
2015年安徽省食品安全抽檢公告第8批---合格產品
日期：2015-07-23
本次公布的監督抽檢產品類別涉及18類食品（糧食及其制品、食用油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、飲料、調味品、酒類、焙烤食品、茶葉及其相關制品、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、炒貨食品及堅果制品、豆類及其制品、蜂產品、罐頭、乳制品）共280批次。其中不合格9批次，涉及4類食品（糧食及其制品、豆類及其制品、蜂產品、飲料）。合格及不合格樣品信息詳見附件。
安徽省食品藥品監督管理局已要求相關市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定，對本次食品安全監督抽檢中的不合格產品及其生產經營企業依法處理。
特別提示消費者,在購買到或在市場上發現被通報的不合格產品時請撥打“12331”投訴舉報電話進行投訴或舉報。
小貼士：
添加劑類項目
甜味劑
監督抽檢發現1組豆制品檢出環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素），1組糧食制品（方便食品）檢出乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）。甜蜜素和安賽蜜都是甜味劑，在豆制品和方便食品中都不得檢出甜味劑。抽檢中存在超范圍使用甜味劑的情況，原因是企業為增加產品甜味，不嚴格按照GB2760標準規定，超范圍使用甜味劑。
微生物類項目
菌落總數
本次監督抽檢發現1組方便食品和1組純凈水中均檢出菌落總數超過標準值。菌落總數是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能由于原料、包材或生產加工過程受微生物污染，生產加工過程中手工操作較多，人員、設備和環境的清洗消毒不到位，有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等原因造成。
品質類項目
電導率
本次監督抽檢有2組純凈水中檢出電導率超過標準規定值。電導率是衡量水的純度的指標，與水中離子含量相關。一般而言,電導率越小水中所含離子就越少，水的純凈度越大。造成該類產品指標不合格的可能原因有：生產工藝存在問題，過程控制不嚴，反滲透濾膜長久未更換，過濾設備清洗不到位等。
其他項目
一、氯霉素
根據農業部235號公告，氯霉素在所有食品動物中禁止使用。本次監督抽檢有2組蜂蜜中檢出氯霉素，主要可能是由于蜜蜂養殖過程中為了防止病蟲害的發生，在蜂群消毒的過程中使用氯霉素，從而導致蜂蜜中存在氯霉素殘留。
二、余氯
本次監督抽檢有1組純凈水檢出余氯（游離氯）超過國家標準規定。余氯，是指水經過加氯消毒，接觸一定時間后，水中所余留的有效氯。夏季高溫，桶裝水企業為了確保菌落總數等微生物指標合格，會不自覺的加大水桶消毒時用的次氯酸鈉的計量，如果沖洗不徹底，很容易余氯超標。或者原水中余氯濃度過大，過濾得不徹底，也有可能造成余氯超標。
安徽省食品藥品監督管理局
2015年7月22日
抽檢公告第8批-不合格產品
2015年安徽省食品安全抽檢公告第8批---合格產品
日期：2015-07-23
