上海市食藥監局發布2015年食品安全監督抽檢情況通報（9）——2015年7月肉及肉制品監督抽檢信息

本次抽檢的肉及肉制品主要包括生鮮肉、預制肉制品、熟肉制品等。抽檢依據是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）、《熟肉制品衛生標準》（GB2726）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、鉻、砷等重金屬，克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標等13個指標。共肉及肉制品樣品260批次，涉及10個生產省份。其中抽檢生鮮肉204批次、預制肉制品24批次、熟肉制品32批次，均未發現不合格樣品。
 
　　抽檢產品信息見附表。
 
　　上海市食品藥品監督管理局
 
　　2015年10月8日
 
　　相關附件：   2015年7月肉及肉制品監督抽檢信息附件.doc



日期：2015-10-08