10月29日，韓國KFDA發布告示（第2015-78號）對食品法典中的部分內容進行了修改，其主要修改內容如下：
a.修改肉加工和蛋加工品分類：目前《食品法典》和《畜產品加工基準及成分規格》中肉加工品和蛋加工品統一歸類為“肉或蛋加工品”分類中，以后“肉或蛋加工品”類型拆開為 “含肉加工品”和“含蛋加工品”，以防消費者誤解。
b.明確了暫定食品原材料載入到“允許使用食品原材料目錄”的條件。
c.修改了食品的重金屬相關限量基準：1）新設花生和堅果類鉛（0.1ppm以下）及鎘（0.3ppm以下）限量基準。2）水果、蔬菜類飲料鉛限量由0.3ppm修改為0.05ppm。于2016年6月1日起適用。
d.修改部分農產品殘留農藥限量基準適用方法：最近咖啡、苦杏仁（almond）等堅果類及香蕉、芒果等熱帶水果攝取量增多，為了強化攝取量高的農產品的農藥殘留管理，規定堅果類及熱帶水果中檢出沒有制定殘留限量基準的農藥時，一律適用0.01 mg/kg肯定列表基準。該肯定列表制度對堅果類和熱帶水果將2016年12月31日起適用 ； 對其他農產品逐步適用，計劃2018年全部適用。
e.18個食品類型的衛生指標菌和食物中毒菌基準中適用統計學概念：為了改善只根據一個試樣判斷微生物污染的制度，每批次抽取數量由1個增加到5個，同時適用國際食品法典委員會、EU等國家和地區適用的統計學衛生物規格基準，微生物管理上引進二級法(n, c, m)、三級法(n, c, m, M)。于2016年12月31日起適用。
f.修改和新設檢測方法：1）修改重金屬檢測方法，水果、蔬菜類飲料重金屬檢測方法中修改了鉛檢測試驗的適用范圍。2）修改乳酸菌數及出血性大腸桿菌的試驗方法。3)新設4種農藥的殘留限量分析方法。4）獸藥定性試驗法中新設物理、化學試驗法。5）修改食品中慶大霉素等氨基糖苷類、阿莫西林等青霉素類定量及蜂蜜中四環素類定量試驗法。6）修改和新制定食品中有害物質（propoxyphenylthiosildenafil、propoxyphenylthioaildenafil、homotadalafil）檢測方法。
g.暫定食品原材料石菖蒲，由于歐盟食品科學委員會(EU/Scientific Committee on Food)報道所含有成分β-細辛醚（β-Asarone） 具有毒性。因此為了在石菖蒲中去除相關成分，食品中只允許使用石菖蒲水提取物。不能作為食品原材料使用目錄中增加葛根藤、美洲商陸果（poke-berry） 、紫錐菊（Echinacea）等4種。
h.新設和修改農產品中溴氰菊酯等33種農藥的殘留限量基準。
i.人參中增加農藥噻唑膦（fosthiazate）的限量基準。
j.乳中新設獸藥氯氰菊酯（cypermethrin）限量基準，同時刪除農藥氯氰菊酯基準。
k.為了明確獸藥殘留限量適用對象食品名稱，新生霉素等5種獸藥適用對象的食品名稱由“肉”修改為“肌肉”。
原文鏈接：http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=686&seq=10086
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=675&seq=29240
日期：2015-10-29
