2015年，自治區政府民生計劃餐飲食品監督抽檢第二期公示668批次，涉及熟肉制品、燒烤肉、生濕面制品、自制面點、火鍋底料、麻辣燙等湯汁、煎炸過程用油、油條、醬腌菜、辣椒醬、牛肉拉面湯、生羊肉、生牛肉、自消毒餐飲具、自消毒筷子等17個品種，經檢測全部合格。具體為：
1、發酵面制品32批次，檢測項目為甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、苯甲酸、山梨酸、二氧化鈦、亮藍、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅。
2、火鍋底料6批次，檢測項目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因、蘇丹紅I-IV。
3、集中消毒餐飲具15批次，檢測項目為游離性余氯、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌。
4、煎炸過程用油63批次，檢測項目為極性成分、苯并（a）芘、酸價。
5、醬腌菜33批次，檢測項目為亞硝酸鹽、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。
6、辣椒醬6批次，檢測項目為蘇丹紅I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，羅丹明B。
7、麻辣燙、羊雜湯等湯汁2批次，檢測項目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因、蘇丹紅I-IV。
8、牛肉拉面湯12批次，檢測項目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因。
9、生牛肉31批次，檢測項目為沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、磺胺類、氯霉素、土霉素、伊維菌素、喹乙醇、鉛、無機砷、鎘、總汞、乙烯雌酚。
10、生濕面制品26批次，檢測項目為甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）、硼砂（以硼計）、二氧化硫、二氧化鈦、檸檬黃。
11、生羊肉30批次，檢測項目為沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、鉛、無機砷、鎘、總汞、氯霉素、土霉素、伊維菌素、磺胺類、喹乙醇、硝基呋喃代謝物。
12、油條16批次，檢測項目為酸價、過氧化值、羰基價、鉛、鋁。
13、自消毒餐飲具130批次，檢測項目為游離性余氯、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌。
14、自消毒筷子96批次，檢測項目為游離性余氯、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌。
15、自制面點92批次，檢測項目為山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、脫氫乙酸、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數。
16、自制燒烤肉31批次，檢測項目為胭脂紅、誘惑紅、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、氯霉素。
17、自制熟肉制品47批次，檢測項目為鉻、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、氯霉素；限畜肉：克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺。
附件： 2015年民生計劃餐飲環節監督抽檢合格食品信息（第二期）
寧夏食品藥品監督管理局
2016年1月11日
日期：2016-02-05
1、發酵面制品32批次，檢測項目為甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、苯甲酸、山梨酸、二氧化鈦、亮藍、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅。
2、火鍋底料6批次，檢測項目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因、蘇丹紅I-IV。
3、集中消毒餐飲具15批次，檢測項目為游離性余氯、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌。
4、煎炸過程用油63批次，檢測項目為極性成分、苯并（a）芘、酸價。
5、醬腌菜33批次，檢測項目為亞硝酸鹽、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。
6、辣椒醬6批次，檢測項目為蘇丹紅I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，羅丹明B。
7、麻辣燙、羊雜湯等湯汁2批次，檢測項目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因、蘇丹紅I-IV。
8、牛肉拉面湯12批次，檢測項目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因。
9、生牛肉31批次，檢測項目為沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、磺胺類、氯霉素、土霉素、伊維菌素、喹乙醇、鉛、無機砷、鎘、總汞、乙烯雌酚。
10、生濕面制品26批次，檢測項目為甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）、硼砂（以硼計）、二氧化硫、二氧化鈦、檸檬黃。
11、生羊肉30批次，檢測項目為沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、鉛、無機砷、鎘、總汞、氯霉素、土霉素、伊維菌素、磺胺類、喹乙醇、硝基呋喃代謝物。
12、油條16批次，檢測項目為酸價、過氧化值、羰基價、鉛、鋁。
13、自消毒餐飲具130批次，檢測項目為游離性余氯、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌。
14、自消毒筷子96批次，檢測項目為游離性余氯、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌。
15、自制面點92批次，檢測項目為山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、脫氫乙酸、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數。
16、自制燒烤肉31批次，檢測項目為胭脂紅、誘惑紅、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、氯霉素。
17、自制熟肉制品47批次，檢測項目為鉻、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、氯霉素；限畜肉：克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺。
附件： 2015年民生計劃餐飲環節監督抽檢合格食品信息（第二期）
寧夏食品藥品監督管理局
2016年1月11日
日期：2016-02-05
